白菜豆腐湯的做法大全
白菜是很多人喜愛吃的, 白菜含有的胡蘿蔔素、維生素、鈣都是比較多, 長期吃白菜, 對人體健康有著很好的幫助, 尤其是對上班族們來講, 多吃這類蔬菜, 在調理身體各個方面上, 效果非常不錯, 而且對預防便秘, 也是有著很好幫助, 那白菜的製作方法也是比較多, 白菜豆腐湯的做法大全中, 對白菜豆腐湯的做法有著一些介紹。
有很多人都是喜愛喝白菜豆腐湯, 這樣的湯含有的蛋白質、維生素、鈣都是比較多, 因此對白菜豆腐湯的做法大全中, 它的一些製作方式, 也是需要進行瞭解。
白菜豆腐湯的做法大全:
做法一
食材準備
白菜葉200克, 豆腐4塊, 紫菜25克, 熟豬油50克, 味精5克, 料酒10
白菜豆腐湯
克, 細鹽4克, 高湯1000克。
製作步驟
1、將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的片, 用開水焯一下撈出。 白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
2、湯鍋置旺火上, 放入豬油燒熱, 添入高湯,
做法二
食材準備
主料:豆腐250克 奶油白菜180克 泡發好的粉絲120克
白菜豆腐湯
配料: 蔥適量 薑適量
輔料: 鹽適量 雞湯一碗
製作步驟
1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。
2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。
3. 清洗好的白菜切成寸段備用。
4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥薑炸香。
5. 放入切好的白菜翻炒。
6. 等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。
7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片, 蓋鍋煮3分鐘左右。
8. 然後放入粉絲煮2分鐘左右, 放入雞精和鹽出鍋即可。
9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
做法三
原料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法:
1、將白菜心,
2、將白菜心紅柿子椒絲, 凍豆腐用精鹽醃20分鐘, 控出鹽水, 加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾, 倒入以上材料, 加鹽, 雞精即可。
注意事項
1、豆腐最好用鹵水豆腐。
2、我用刀直接打豆腐入鍋的, 朋友可以先把豆腐切好也可。
3、粉絲一定要泡透, 輕點煮才好吃。
以上就是對白菜豆腐湯的做法大全中, 白菜豆腐湯的做法介紹, 製作這樣佳餚, 按照以上方法進行最佳, 但是要注意的是, 不同的製作方式, 在食材上也是不同, 這樣使得佳餚的口感和營養元素上, 也是有著一些區別的。