蜂蜜怎麼吃

我常常吃蜂蜜， 每天喝一杯蜂蜜水， 喝蜂蜜防便秘還可以護膚， 那麼蜂蜜怎麼吃才最好了？最有效了？

蜂蜜正確的服用方法。

一、食用方法， 新鮮蜂蜜可直接服用， 也可配成水溶液服用， 但絕不可用開水沖或高溫蒸煮， 因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。 蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。

二、服用時間：一般在飯前1～1.5小時， 或飯後2～3小時較為適宜。 神經衰弱者應在每天睡前服用 。

三、服用劑量：作為治療或輔助治療， 成人一天100克， 不要超過200克， 分早、中、晚三次服用， 兒童食用量為30克最好，

但應視年齡大小而定。 用於治療， 以兩個月為一個療程;作為保健服用量可酌情降低， 一般每天10～50克。

另外， 糖尿病患者最好不要服用。 目前， 市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜， 一般養蜂園蜂產品專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜， 商店出售的有勾兌蜂蜜， 也有純蜂蜜， 串街叫賣的多是劣質摻假蜂蜜， 價格便宜， 品質難以保證。 一些不法分子， 甚至添加一些化學原料， 內含有大量重金屬和致病菌， 切不可貪圖便宜， 上當受害。 蜂蜜不同——哪種好

蜂蜜按花種分有棗花、槐花、荊花等。

按顏色分可分為深色、淺色。

按人群分由老年蜜、兒童蜜。

花種不同， 香氣不同， 味道也有差異;

顏色不同主要是由於花種不同、色淺的蜂蜜清香， 而深的蜂蜜濃重。

但其主要營養成分基本相同。 現在市場上根據不同人群研製開發了適合老年、兒童及補鈣人群的蜂蜜。 選擇肘應根據物件決定品種。 老年人適於選用老年蜂蜜、富鈣蜂蜜、棗花蜂蜜。 兒童適用于選用兒童蜂蜜、富鈣蜂蜜。 嬰幼兒適用于選用哺乳蜂蜜， 普通人可選用槐花蜂蜜、純正蜂蜜等。 中國蜂產品協會蜂蜜專業委員會提供。

蜂蜜的食用方法

1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜， 因為不合理的加熱， 會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞， 蜂蜜中的酶失活， 顏色變深， 香味揮發， 滋味改變， 食之有不愉快的酸味。 高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發， 抑菌作用下降， 營養物質被破壞， 因此， 蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，

特別是在炎熱的夏季， 用冷開水沖蜂蜜飲食， 能消暑解熱， 是很好的清涼保健飲料。

2、蜂蜜的食用時間大有講究， 一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。 但對有胃腸道疾病的患者， 則應根據病情確定食用時間， 以利於發揮其醫療作用。 如在飯前一個半小時食用蜂蜜， 它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜後立即進食， 它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變， 而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多， 並能刺激腸道的運動， 有輕瀉使用。 因此， 胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者， 宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水， 不僅能抑制胃酸的分泌，

而且能使胃酸降低， 從而減少對胃粘膜的刺激， 有利於潰瘍面的癒合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者， 宜食用冷蜜水後立即進食。 神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜， 可以促進睡眠， 因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 食用蜂蜜的注意事項

1、不宜與豆腐同食。 豆腐味甘、鹹， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食 不利於人體的生化反應。

2、不宜與韭菜同食。 韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。 。