糖尿病需要逢“甜”必躲嗎？

很多人認為糖尿病患者是絕對不能碰甜食的。 由於錯誤的把“甜”和“糖”畫上了等號， 使得那些特別愛好甜食(味)的糖尿病患者與甜食或甜味徹底無緣了， 長此以往會影響患者的生活品質， 失去了控制飲食的毅力和信心， 從而導致病情發展， 難以控制。 其實， 糖尿病患者除了不宜吃蔗糖、蜂蜜和葡萄糖等糖類甜味劑外， 適量的食用一些非糖類甜味劑是可以的。

說到甜味， 人們首先想到的就是食糖， 食糖主要指蔗糖， 如紅糖、白糖、冰糖， 及麥芽糖、蜂蜜和葡萄糖等， 這些糖具有升血糖作用， 而且作用明顯。 通常情況下， 糖尿病患者不宜吃食糖或含糖的食品， 以免導致血糖升高。

但有人認為， 糖尿病患者不能糖類食物， 連“甜”的味道都無從體會了， 多可憐。 其實不然， 糖尿病患者也不是不能體會到“甜”味的， 很多添加了非糖類甜味劑的食品， 糖尿病患者是可以食用的。

Tips——何謂非糖甜味劑

非糖甜味劑是從植物中提取的天然甜味劑， 如甜葉菊、羅漢果及甘草及人工合成甜味劑， 如安賽蜜、甜蜜素等。