覆盆子荔枝慕斯蛋糕的做法
隨著生活的不斷進步, 我們對食物的要求也是越來越, 不僅要吃得營養, 還要吃得放心安全, 我做菜才是最安全放心的, 為你介紹一道覆盆子荔枝慕斯蛋糕的做法, 趕快來學習一下吧!
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1.1糖和水燒開, 用小火熬成糖漿。
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2.2荔枝去殼和核, 果肉用料理機打碎備用。
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3.1把蛋白液打發至硬性發泡。
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4.2蛋白液打成粗泡, 一邊打一邊將糖漿成直線狀慢慢的倒入蛋白液。
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5.1把吉利丁片加入液中, 一邊不停的攪拌。
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6.2吉利丁片提前泡軟, 隔水加熱融化。
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7.淡奶油加糖打發到8分發。
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8.液倒入淡奶油中攪拌均勻。
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9.再把蛋白加入其中攪拌均勻。
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10.慕斯圈用保鮮膜或錫紙包好,放入蛋糕體倒入一半的慕斯餡,輕輕的震動一下,整理平慕斯餡,接著再放入一層蛋糕體,倒入剩餘的慕斯餡,抹平放入冰箱冷藏4個小時以上。
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11.拿出脫模裝飾即可。
這道覆盆子荔枝慕斯蛋糕的做法小編為你介紹完了,那麼大家在做菜的時候,小編也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
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10.慕斯圈用保鮮膜或錫紙包好,放入蛋糕體倒入一半的慕斯餡,輕輕的震動一下,整理平慕斯餡,接著再放入一層蛋糕體,倒入剩餘的慕斯餡,抹平放入冰箱冷藏4個小時以上。
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11.拿出脫模裝飾即可。
這道覆盆子荔枝慕斯蛋糕的做法小編為你介紹完了,那麼大家在做菜的時候,小編也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!