健康生活

銀耳蓮子羹的功效 銀耳蓮子羹的做法

導讀:羹濃味甜, 有潤肺養胃、美容養顏的功能。 適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。 平素腹脹、大便幹結之人忌食。 此外, 大棗忌與蔥和魚同食。 大棗與則令腰腹作痛。 四季養生網小編告訴大家銀耳蓮子羹的功效以及做法。

銀耳蓮子羹的功效

銀耳性平、味甘淡, 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者, 且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 蓮子性平、味甘澀, 有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。 大棗性溫、味甘, 其維生素含量為水果之冠。 每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍, 為香蕉的50-100倍, 為蘋果的50倍, 有活維生素丸之稱。 有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。 銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能, 是傳統的潤膚養顏佳品。

銀耳蓮子羹的做法

做法一

原料:蓮子50克,

銀耳30克, 冰糖100克。

做法:先將蓮子、銀耳分別用清水泡發,

撈起。 再把蓮子、銀耳放入碗中, 加清水適量, 在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。

特點:羹濃味甜。 有潤肺養胃、美容養顏的功能。 適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。

做法二

原料:幹銀耳15克、

鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。 冰糖100克、水3杯。

做法:

1、幹銀耳泡水2小時, 揀去老蒂及雜質後撕成小朵, 加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。

3、香蕉洗淨去皮, 切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中, 加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

注:此湯具養陰潤肺, 生津整腸之效。

做法三

1蓮子跟紅棗一起洗淨,

放進高壓鍋煮20分鐘。

2.銀耳洗淨放進去一起大火煮20分鐘。

3.枸杞用開水浸泡2分鐘後放進鍋裡混合

4.加入冰糖攪拌, 等涼之後放入冰箱, 口感會更好

做法四

原料:銀耳10克, 蓮子6克, 紅棗10枚, 冰糖適量, 水澱粉適量。

制法:

1、銀耳水發後, 除去根部泥沙及雜質, 放入碗中。 紅棗洗淨去核, 放人碗中備用。

2、鍋上火, 加入適量清水, 放入銀耳、蓮子、紅棗燒煮。

3、待銀耳、蓮子、紅棗熟後, 加入冰糖調味, 盛入碗中即可。