梅菜肉包子的做法
在平時我們應重視自己的日常飲食, 吃得好才能擁有好身體, 所擁有的東西才顯得有意義, 有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩, 其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內品嘗到美味食物, 比如說梅菜肉包子的做法就很簡單。
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1、麵粉放入盆子, 加入20克白糖
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2、酵母用溫水大概35℃化開
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3、加到麵粉裡, 再慢慢加溫水和麵, 水不要一次性加, 以防水過多, 因為各種麵粉吸水量不一樣, 把麵粉揉成三光團即盆光、面光、手光, 盆子用濕布蓋住發酵至2.5倍大
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4、這時候可以準備餡料了, 梅菜幹提前浸泡4小時以上,
5、熱鍋放油, 下肉末炒出部分油, 再加入鹽和耗油
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6、再放梅菜幹一起炒
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7、加適量水燜一會, 收汁炒幹加入胡椒粉、雞精, 餡料就做好啦
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8、麵團發酵好不好, 用手扒開成網狀即是
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9、加點乾粉再次把麵團揉一揉排氣, 再切成等量麵團, 用拌面杖擀成邊沿薄中間厚的面皮
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10、把餡料放中間
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11、捏出褶子
![](/uploads/9/A2/9A20FBD469.jpeg)
12、包好包子放入蒸隔上,蒸隔用油刷一下,或者墊一張濕布,放置二次發酵20分鐘
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13、上鍋蒸,開中火上氣後再蓋上鍋蓋蒸18分鐘關火虛蒸3分鐘
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14、喧乎的包子出鍋了,好吃得不要不要了啦
飯店食物的來源我們無從得知,衛生也可能得不到保證,梅菜肉包子的做法簡單,自己做也能保證衛生。
10、把餡料放中間
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11、捏出褶子
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12、包好包子放入蒸隔上,蒸隔用油刷一下,或者墊一張濕布,放置二次發酵20分鐘
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13、上鍋蒸,開中火上氣後再蓋上鍋蓋蒸18分鐘關火虛蒸3分鐘
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14、喧乎的包子出鍋了,好吃得不要不要了啦
飯店食物的來源我們無從得知,衛生也可能得不到保證,梅菜肉包子的做法簡單,自己做也能保證衛生。