多吃豆腐平安度過更年期
放假回家, 看見媽媽好像脾氣最近不怎麼好, 而且老是失眠心神不寧的。 問了她才說是更年期到了可能會脾氣不好沖我發脾氣的。 更年期對每個女人的影響都會非常的大, 如果不好好的進行調理保養的話甚至會影響整個家庭的和諧。 為了幫媽媽順利度過更年期我已經幫她買了不少安心寧神的藥了, 我查資料我知道了, 原來吃豆腐也是可以幫助更年期的安全度過。 所以在媽媽更年期的時候我就有意無意地多讓家裡吃豆腐, 發現效果其實真的還挺不錯的, 母親大部分時間都沒有再莫名其妙發脾氣了。
大豆是蛋白質含量極其豐富而又十分廉價的食物。 可它的境遇曾一度尷尬, 煮熟的大豆難以引起人們的食欲, 並且會使腸胃脹氣。 人們需要更好的大豆食用方式, 後來, 用鹽鹵點制豆漿而發明了豆腐。
豆腐的功效
1、更年期的“保護神”
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2、預防心血管疾病
豆腐健腦的同時, 還能抑制膽固醇的攝入。 大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白, 不僅可以預防結腸癌, 還有助於預防心腦血管疾病。
3、降低乳腺癌的幾率
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮, 可調整乳腺對雌激素的反應, 日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍, 這與日本人常食大豆有關, 也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。 此外, 還可以有效的預防白血病, 結腸癌, 肺癌, 胃癌等的發生。
4、抗血管
製作大豆中含有的皂苷, 清除體內自由基, 具有顯著的抗癌活性, 具有抑制腫瘤細胞的生長, 抑制血小板聚集, 抗血栓的功效。
5、牛奶的替代品
豆腐的營養價值與牛奶相近, 對因乳糖不耐症而不能喝牛乳, 或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言, 豆腐是最好的代替品。
6、補益清熱養生
豆腐為補益清熱養生食品, 常食之, 可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
7、補鈣
豆腐營養豐富, 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素, 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白, 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐, 即可滿足一個人一天鈣的需要量。
我見過不少因為母親因為更年期, 和孩子鬧矛盾引發的家庭戰爭最後鬧的反而傷害了感情不說, 而且身體也不好了。 所以家裡如果有, 更年期的, 母親就讓他多吃一點豆腐吧, 多吃豆腐可以平安度過更年期的。