海洋蛋糕的做法

偶然看到一個美食教程， 卻不知從何下手， 其實只要行動起來， 學一些簡單易做的菜肴， 也是可以享受其中樂趣的， 海洋蛋糕的做法方便快速， 在出鍋之前， 擠入檸檬汁， 可以起到提味的作用。

1、戚風蛋糕提前準備好， 大家可以參照我之前的菜譜。 先準備慕斯液。 把淡奶油打發呈羽毛狀， 千萬不要打發過。

2、將50g奶和25g魚膠粉混合， 隔水加熱至透明狀。 與360g優酪乳和70g糖混合， 攪拌均勻， 放一邊待用。

3、取4個蛋黃和70g糖， 隔水加熱， 攪拌均勻。

4、將240g奶油乳酪隔水加熱。

5、打發潤滑。

6、把優酪乳和蛋黃混合均勻。

7、再分次加入打發好的淡奶油。 翻拌均勻。 慕斯液成功。

8、將戚風蛋糕放入模子底部， 用篩網將慕斯液篩入模子， 放冰箱冷藏。 表面沒弄平， 等下可以蓋上。

9、把25g魚膠粉和250g預調酒混合，放入冰箱冷藏。

10、用適量白巧克力隔水融化，放入貝殼模具，放入冰箱冷藏。

11、將酒凍用勺子劃散，不規則一點，放到蛋糕上。中間撒上椰蓉，下面放餅乾碎。把白巧克力貝殼裝飾在上面。

在平日裡，我們應對自己的一日三餐多一些關注，海洋蛋糕的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。

9、把25g魚膠粉和250g預調酒混合，放入冰箱冷藏。

10、用適量白巧克力隔水融化，放入貝殼模具，放入冰箱冷藏。

11、將酒凍用勺子劃散，不規則一點，放到蛋糕上。中間撒上椰蓉，下面放餅乾碎。把白巧克力貝殼裝飾在上面。

在平日裡，我們應對自己的一日三餐多一些關注，海洋蛋糕的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。