腸氣多怎么調理

當我們腸胃中存在比較多氣體的時候， 會出現我們總是放屁的現象， 這是我們排氣的一種方式， 但是腸氣多是不利于腸胃的消化， 還會引起腹脹以及便秘等， 所以腸氣多的時候， 我們應該要少吃粗糧， 多吃蔬菜， 將腸道的氣體排出來， 主要的食物有白蘿卜燉排骨、蓮藕粥等食物。

【白蘿卜燉排骨】

食材：白蘿卜500g、豬大排500g、姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量

做法：

1、排骨焯水， 白蘿卜切塊， 生姜切片

2、排骨生姜炒香， 加入老酒， 加入鹽， 一起炒入味。 加入白蘿卜， 炒一會兒

3、加入適量的清水， 20分鐘左右就可以出鍋了。 味道很香很清甜。

注：白蘿卜擅長順氣健胃， 對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用， 如有胃病可做蘿卜湯喝。

【蓮藕粥】

食材：藕、粳米、白糖

做法：

先將藕刮凈， 切成薄片， 再將粳米淘洗好， 兩者同下鍋用水煮成粥， 煮熟即成。

注：蓮藕能通氣， 還能健脾和胃， 養心安神， 亦屬順其佳品， 以水煮服或稀飯煮藕較好。

【山楂雪球】

食材：山楂、綿白糖、白醋、清水

1、山楂清水洗凈， 去籽(根據個人需要可以選擇去籽不去籽)， 晾干水分， 這點很重要!

2、鍋放火上放入白糖和清水， 比例是2:1， 白糖量按照山楂的數量來自己調節， 開中小火熬制， 一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水，

3、熬煮至白糖全部融化， 水分蒸發鍋里出現細小的氣泡， 淋入1湯勺匙白醋， 淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象。

4、這時放入山楂用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻后立即關火， 倒入處理干的山楂， 并用鏟子快速攪拌， 千萬不要開火攪拌， 山楂就攪爛了使山楂表面均勻的被糖汁包裹， 繼續攪拌。

5、隨著糖汁溫度的降低， 包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象， 直到糖汁溫度冷卻， 白色結晶越明顯， 這需要足夠的耐心。

注：山楂擅長順氣止痛、化食消積， 適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛， 生吃、熟吃、泡水， 各種食用法皆Y效。

【鮮茴香餃子】

食材：茴香1把、豬肉300克、面粉適量、食鹽適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、胡椒粉適量、芝麻油適量。

做法：

1、豬肉洗凈去皮， 將豬肉切片切絲再切丁， 手工斬剁成細膩的混合肉末;茴香浸泡洗凈， 將茴香菜梗粗硬部分摘除， 取針葉及較嫩的梗莖部分，

2、將1小勺花椒粒放入清水杯中， 入微波爐中高火45秒左右， 取出攤涼即為花椒水;剁好的肉末， 分次少量添加花椒水， 順同一方向攪打上勁， 淋上1勺淺色醬油拌勻， 覆膜后放入冰箱冷藏約1個鐘;將肉餡取出調味， 加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻， 淋上香麻油拌勻， 將茴香末倒入肉餡碗中

3、餃子粉中加入少許鹽， 加蓋靜置一會備用(約30分鐘);將面團分劑后搟成均勻大小的餃子皮;肉末撒上姜末拌勻， 加入茴香拌勻， 再淋上小勺香麻油后制成餃子餡;將餡包入餃子面皮中， 捏緊封口， 餡要多放， 餡料飽滿的餃子才夠好吃;依次將所有的餃子包好， 下鍋煮熟即可

注：茴香果實做藥用， 名小茴香， 嫩葉可食用。 子和葉都有順氣作用，