晨起喝蜂蜜水不科學

【問】我是位中年女性， 非常熱愛養生， 常聽說， 早晨起來喝杯蜂蜜水， 有利於身體健康；可我又聽說， 晨起不要喝蜂蜜水， 最好是溫溫的白開水。 到底哪種說法是對的呢？——讀者李虹

【答】長沙市中心醫院老年醫學研究所教授夏蘇英回復：
蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史。 新鮮成熟的蜂蜜可直接服用， 也可將其配成水溶液， 因為水溶液比純蜂蜜更易吸收。 喝蜂蜜水有著抗菌消炎、促進組織細胞再生， 促進消化， 改善睡眠， 提高免疫力等多方面作用。 不過， 喝蜂蜜水也有禁忌， 喝不對小心惹病傷身。
清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水， 不利健康。
蜂蜜水中含有相應的糖分， 不是以單純水的形式存在。 飲用後， 蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖， 才能被人體所吸收利用， 這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。
而且， 蜂蜜作為第一杯水， 不能有效地補充機體細胞的水分，

排尿時間比白開水相對減緩， 降低體內排毒的功效。 此時的體內沒有清除廢棄物， 又來接受新的物質， 那麼新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合， 就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程， 不能很好地獲取蜂蜜的營養物質， 殘渣的再次代謝更不利於健康。
所以， 在清晨飲用完白開水後， 體內相對潔淨了， 再食用蜂蜜就更有利於發揮其防治功效。 為了不影響早餐的食欲， 可以將蜂蜜直接食用或與麵包等一起食用， 還可以與優酪乳、果蔬汁等混合食用。