孕婦魚的做法大全

魚是非常有營養價值的食物， 多吃魚肉的話不僅僅可以健腦， 還能夠補充各種維生素。 每一種魚的功效都是不一樣的， 女性在生產完如果沒有奶水的話就會吃一些鯽魚湯， 因為鯽魚湯有下奶的功效。 女性在懷孕期間多吃魚肉的話， 能夠促進胎兒腦部的發育。 一起來了解下孕婦魚的做法大全吧。

一、孕婦吃魚的做法：鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚、內脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、鹽、姜、蔥。

做法： 1、鯽魚去內臟， 去鱗， 去鰓， 剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。

2、煮鍋加水燒開轉中火， 放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。

3、炒鍋燒溫熱放油轉小火， 放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。

4、煮鍋加水燒開轉小火， 放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右， 放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。

二、孕婦吃魚的做法：白蘿卜魚頭湯

材料：大魚頭半只、白蘿1個、綠豆粉絲1把、白胡椒粉、香菜、料酒、豬板油(可有可無)。

做法： 1、選擇大頭魚的魚頭(也就是鳙魚頭， 個體比較大， 一個魚頭有鍋那么大了)。

2、鍋燒熱了， 放入豬板油或者普通的食用油， 等油燒熱了， 要大火， 把魚頭放入鍋里煎。

3、把料酒倒在魚頭上， 腥氣隨著酒蒸發掉。

4、倒入姜片， 然后倒入水(水量根據個人喜好， 我通常加滿水)。

5、加入胡椒粉， 加入切成條的白蘿卜。

6、等水燒開了， 5-6分鐘以后， 再蓋上鍋蓋， 這樣可以散發掉， 一些腥氣。

7、大概20分鐘左右， 白蘿卜也透明了， 倒入粉絲， 煮2分鐘關火。

8、再一次加入胡椒粉， 然后加入鹽， 撒上香菜段即可。

三、孕婦吃魚的做法：番茄魚

材料：黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片)、大番茄兩個、香菜少許、番茄醬小半瓶、姜、蔥、料酒、白糖、鹽、雞精。

做法： 1、黑魚讓攤主幫忙去骨并片成魚片， 魚片洗凈用料酒和一點點鹽腌制備用。

2、番茄去皮切成塊。

3、魚骨洗凈瀝干水分。

4、起油鍋， 放姜片爆香后， 入魚骨爆炒至完全變色， 盛出待用。

5、剩下的油爆炒番茄至出沙。

6、加一大碗水， 放剛才爆炒過的魚骨進去， 加少許料酒、蔥和白糖， 大火煮開， 轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右。

7、開蓋加小半瓶番茄醬， 繼續小火煮。

8、這邊另取一個鍋， 放平時燒菜稍多點的油， 燒熱， 把魚片用筷子滑散至變白立刻關火。

9、煮番茄魚骨這邊也關火， 加少許鹽和雞精調味， 把魚骨挑出扔掉， 番茄和湯裝入盛器， 把剛才滑熟的魚片放在面上，