健康食譜

男性冬補關鍵是補腎 推薦幾款補腎益氣食譜

冬季是養生進補的好時節。 男人作為社會的主力軍, 整日忙於工作, 為事業奮力的打拼, 可謂十分辛苦, 壓力巨大, 很多男性都出現了腎虛的情況。 所以在冬季補腎益氣依舊是男性進補的“重頭戲”, 那麼在冬季男性應該如何進補呢?男士冬季補腎應該怎麼吃呢?下面小編給大家具體介紹了幾款男性冬季補腎益氣的美味食譜, 讓你在冬季養出好身體, 安然過冬, 下面就一起來看看這幾道美味食譜的做法。

山藥枸杞子湯

原料:鮮山藥200克, 幹蓮子肉20粒, 枸杞子20克, 銀耳6朵, 冰糖少量。

做法:鮮山藥去皮, 切段, 與其餘配料共同放入無油的瓦罐中, 加清水浸泡, 用小火慢燉2小時, 湯液黏稠即起鍋。

這道甜品以山藥、蓮子益氣健脾, 以枸杞子、銀耳滋陰補腎, 針對陰陽兩虛的症狀尤為適合。

海蛤墨魚湯

原料:海蛤30克, 墨魚6條, 熟地10克, 黨參 2只, 生薑20克。

做法:將海蛤、墨魚洗淨,

墨魚切段, 生薑拍一拍, 與其餘的配料一同放入無油的瓦罐中, 加清水浸沒原料, 小火慢燉2小時, 起鍋時加入3克食鹽。 切忌加鹽過多, 因為過鹹會傷腎。

這道湯羹以海蛤、墨魚等鹹寒之物補益腎陰, 配合生薑除寒, 黨參益氣生津。

木瓜海帶烏雞湯

原料:木瓜半個, 海帶50克, 烏雞半隻, 黨參2只。

做法:木瓜除子去皮, 海帶洗淨切塊, 烏雞剁成小塊, 放入鍋中加水文火慢燉, 2小時後出鍋, 加食鹽4克。

這道湯以木瓜、海帶理氣散結, 以烏雞滋補肝腎, 黨參補氣以助木瓜理氣之功。

西洋參瘦肉湯

組成:西洋參24克, 瘦豬肉500克。

制法:將西洋參洗淨, 用溫水泡軟, 切片;再將瘦豬肉洗淨, 與西洋參片 一齊放入鍋內, 加入泡過西洋參的水及適量的清水, 武火煮沸後文火煲2小時, 調味, 飲湯食肉。

功效:補氣健脾, 強身開胃。

主治:氣虛不任溫躁, 本方補而不躁, 清補益氣。 對熱病後期, 正氣不足之神疲乏力, 飲食減少尤其適食;或小兒脾虛之不思飲食, 形疲虛汗;或產後氣虛津虧之虛勞煩渴, 胃納欠佳。 亦可用于腫瘤患者化療後體虛、白細胞減少者。

參芪乳鴿湯

組成:黨參60克, 黃芪30克, 乳鴿2只。

制法:乳鴿剖淨, 去內臟, 抹幹水分, 切塊;黨參、黃芪洗淨, 與鴿肉一齊放入鍋肉, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲2小時, 調味, 飲湯吃肉。

功效:補氣健脾。

主治:病後體弱, 或久病體衰, 脾胃虛弱 , 症見倦怠乏力, 面黃食少, 神疲形瘦;或產後欠補, 氣血不足;或消渴飲水不知足。 湯中乳鴿味道鮮美可口, 又能滋陰以治消渴病 。

人參燉雞

組成:雞肉100克, 紅參10克(如邊條參用12克;吉林參用8克;高麗參用6克)。

制法:雞去毛剖淨, 取雞腿肉或雞胸肉, 去皮、骨;人參切片與雞肉一起放進燉盅內, 加清水適量, 燉盅加蓋, 文火隔水燉3小時, 調味, 飲湯食肉。

功效:大補元氣, 固脫攝血。

主治:元氣大虧, 身體虛嬴;或心氣虛弱, 症見動則心悸, 汗出, 氣喘;或出血不止, 血脫及氣。 現代用於出血性休克 、心力衰竭;亦可作一般體虛調補之湯品。