“過午不食”最傷腸胃！記住這個時間吃晚餐最佳

很多人用“過午不食”這種方法減肥、養生。 近日， 有媒體報導， 杭州29歲的小夥子5年過午不食， 結果胃黏膜廣泛充血糜爛， 長了兩個直徑大於2釐米的潰瘍， 還有出血和咖啡色血痂。 那麼， 所謂的“過午不食”究竟是養生妙法， 還是毀身“利器”？相信今天的分享會讓你有全新的認識。

資料圖（供圖/視覺中國）

“過午不食”不是養生， 不適合現代人生活。

“過午不食”從字面理解就是過了正午（中午11點到下午1點）直到次日黎明都不再進食了。 它最早來源於佛教。 “過午不食是佛陀為出家比丘制定的戒律， 在律部中正確的說法叫‘不非時食’。

”首都醫科大學附屬北京中醫醫院急診科吳義春博士表示， 佛陀規定過午不食有完整的理論訓練體系， 其目的是為了便於修行、清欲、養生等。 中國佛教協會原會長趙朴初的《佛教常識答問》中也解釋了僧人過午不食的原因：一是為了不增加供養者的負擔， 二是有利於僧人修行。

後來， 過午不食在醫學中曾被明末清初的醫學家喻嘉言在《寓意草》中提及， 特指血證兼痰證飲食最需要注意飲食禁忌的道理， 過午不食更應該理解為“非時不食”， 即按時進食， 也就是說在該吃的時候吃， 不該吃的時候不要吃。

北京市營養源研究所專家姚震指出， 一日三食是人類經過千萬年的進化所形成的最合適的生存方式， 如果刻意打破這一固定“模式”，

就會造成人體生理機能的紊亂， 進而導致免疫力下降。

“過午不食並不適合現代人的生活。 ”解放軍309醫院營養科主任左小霞認為， 現代人生活和工作中的各種壓力， 遠比古時的僧侶承受的更多， 因此我們必須保證每天能從食物中攝取足夠的能量。 而且不同人群、不同年齡本身就存在客觀的個體差異， 經常坐辦公室的跟經常做體力勞動的人需要的能量是完全不同的， 不能用同一個標準去衡量。

更有甚者認為這是一種很不錯的減肥方法， 並以身試法， 北京華信醫院營養科徐琳琳表示， 這種方法對身體的危害非常大， 腸胃損傷是最直接的， 也是危害最大的。

“過午不食”應該因人而異， 不可盲目照搬。

人體內具有生物鐘， 到了吃飯的固定時間， 胃就會開始加速蠕動， 同時膽汁分泌旺盛。 午餐後不再進食， 讓身體長期處於空腹狀態， 沒有食物可消化， 膽汁、胃酸就會出現空運轉。 空運轉的時間一長， 膽汁、胃酸就會出現逆流， 腐蝕胃黏膜， 形成消化性潰瘍及膽汁反流等。

而且， 身體內部有著自己的調控識別， 長時間挨餓， 會讓身體對這種行為作出調控反應， 加強胃腸對早餐和中餐食物的吸收率， 降低基礎代謝率， 使更多地能量轉化為脂肪。

養生必須飲食有節

不進食和少進食是兩個概念， 大家千萬別混為一談。 尤其是不吃晚餐存在一定的危害。 不吃晚飯容易誘發低血糖， 尤其對於糖尿病患者， 會導致器官營養供給不夠，

人體抵抗力也會隨之下降。 但晚餐吃太多對身體也極為不利。 因為晚上人體新陳代謝速度減慢， 加之運動量減少， 很容易造成脂肪堆積形成肥胖， 從而誘發各種疾病的發生， 如肥胖、冠心病、糖尿病等等。

每天的17—19點是最佳的晚餐進食時間。 吃得太早， 睡前容易餓， 不僅影響睡眠， 也會影響胃部健康。 但也不能吃得太晚， 最遲也要與睡覺相隔4個小時。 這樣不僅可以給腸胃消化吸收營養留有充足的時間， 而且還可以做一些比較舒緩的運動， 讓攝入的熱量可以進行代謝。

北京華信醫院營養科徐琳琳強調， 晚上的活動量一般會比白天少一些， 建議晚餐要適量， 清淡為主， 少吃高鹽、高糖或高脂肪的食物。 也要保證均衡的營養，

食物種類應該包括穀薯類、肉蛋類、豆類及豆製品、蔬果類。 晚餐應該吃一些容易消化的食物， 所以食物烹調時應清淡， 少油少鹽， 避免油煎、油炸、熏烤等加工方式。

正常的養生之道應該是“飲食有節”， 一方面飲食要有份量節制， 即“先饑而食， 食勿令飽；先渴而飲， 飲勿太過”；另一方面飲食要有時間觀念， “不饑強食則脾勞， 不渴強飲則胃脹”， 既不能“過午不食”， 也不能“時時都食”， “食少節身方為根本。 ”

本文綜合：健康時報、科技日報、北京晚報等網路綜合