香辣雞塊怎么做
對于香辣雞塊的味道相信大家都不會陌生, 有些人可以將香辣雞塊當做是零食來食用, 也有人將香辣雞塊當做菜肴來食用, 無論怎樣, 這個香辣雞塊就是很受大家的歡迎。 今天要和大家說的就是關于香辣雞塊的做法, 如果你對香辣雞塊比較感興趣的話, 也可以嘗試自己動手去制作的。
其實用自己的雙手去制作的這個香辣雞塊是一點都不難的, 只要大家記好配料的選擇和分量, 這樣讓雞塊有充足的味道之后基本上就是沒有問題的, 配料方面可以根據自己的口味變化一下的。
香辣雞塊
材料
雞1000克 八角5g 花椒10g 干辣椒15g 蔥花20g 姜20g 老抽20ml 糖10g 雞精10g 鹽25g
做法
1 將買來跺好的雞洗凈
2 將雞塊放入裝了水的鍋中, 大火燒開。
3 煮好的雞塊
4 準備材料:蒜, 姜片, 八角, 干辣椒, 花椒
5 將材料全部放入鍋中
6 將煮熟的雞塊倒入鍋中翻炒
7 倒入老抽, 不停翻炒,
8 鍋中放少許水,
香辣雞塊
材料
雞只 芹菜20克 大蔥2根 生姜1塊 大蒜4瓣 淀粉適量 干辣椒5個 食用油30克 醬油1小匙 料酒1大匙 豆瓣醬1大匙 香醋1小匙 精鹽1小匙 白糖1小匙
做法
1.雞洗凈抹干, 切塊, 加醬油拌勻;蒜、姜洗凈切片, 蔥切末, 芹菜洗凈切粒;
2.將食用油燒熱, 放入雞塊, 爆炒約4 分鐘, 烹入料酒, 放入干辣椒、姜、豆瓣醬、蒜炒透;
3.加入鹽、醋、糖、水、料酒煮開, 慢火煮約7 分鐘至雞熟, 汁稠后下水淀粉勾芡, 再下芹菜、蔥, 炒勻即可。
注意
鮮辣誘人, 香嫩可口。 炒雞塊時稍微加點醋, 雞塊的口感會更好。
以上就是向大家介紹了關于香辣雞塊的做法資料, 希望對一些想自己制作的人會有一些幫助。 這個香辣雞塊的做法其實是很簡單的,