老年人健康飲食是關鍵(1)

想要健康的身體， 飲食自然是最關鍵的， 那麼， 老年人在健康飲食方面需要注意哪些呢­下面我們就一起來看看吧!

老人因為牙口和胃口不好， 飲食上要比年輕人更為講究。 一般來說， 老人飲食要堅守這樣的原則：“早飯吃軟， 午飯吃硬， 晚飯喝稀”。

這是因為， 早上老人的腸胃功能尚在啟動中， 消化功能不強， 早點最好選擇稀軟的食物， 比如米粥、麵湯、菜泥等。 既好消化吸收， 有利於保護腸胃， 又能刺激胃腸緩慢蠕動， 排出累積的毒素。

軟食雖然好咀嚼、易消化， 但長期食用會使老年人咀嚼能力進一步下降， 牙齦萎縮， 唾液分泌功能降低、消化酶分泌減少， 對消化和吸收功能不利， 甚至引發營養不良的症狀。 因此如果老年人尚可咀嚼， 午餐不妨適當吃些硬食。 此時消化能力基本恢復了， 可以吃一些果仁、蔬菜、水果等， 以鍛煉牙齒的咀嚼能力。

而對於一些體質弱尤其是有慢性胃腸疾病的人來說，

老人三餐還有一些注意事項。 早起後， 不妨先喝點溫水， 促進胃腸蠕動， 適量活動後再吃飯。 晚飯時間要儘量提前。 許多老人喜歡等子女回家後， 全家一起吃飯， 因此晚餐常常延後至七八點， 而老人適宜的入睡時間是10點之前， 如果七八點才吃飯， 不僅容易出現腹脹、便秘等消化不良的情況， 還會影響睡眠品質。 所以， 老人最晚要在7點之前吃完晚飯。

老人牙齒脫落的較多， 使他們的咀嚼功能差于年輕人， 因此即使吃“硬食”， 也要選擇適合於老人食用的硬度，