最養肝的7種食物

肝對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物， 具有生物轉化作用， 養肝成為養生中的一項非常大的工程。

養肝成為養生中的一項非常大的工程

穀類

1.大豆及豆製品

含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

大豆及豆製品

3.西瓜

有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用， 富含大量糖、維生素及蛋白酶等。 蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用

4.海鮮類

例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等， 能增強免疫功能， 修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。

海鮮類

但選擇、烹調要得當否則會食物中毒， 蒸煮應在100度加熱半小時以上。 若對海鮮過敏則忌食， 可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

5.含鉀豐富的食物

海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子

含鉀豐富的食物

6.肉類

可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食

肉類

7.綠茶

對肝臟有好處， 有抗凝、防止血小板黏附聚集， 減輕白細胞下降和活血化瘀作用。 但飲茶應適時適量， 清晨可泡一杯不宜太濃，

綠茶對肝臟有好處， 有抗凝、防止血小板黏附聚集