春季養生先養“脾”

春季養生保健飲食一：甘味首推山藥和大棗

在甘味食物中， 首推山藥和大棗。 山藥味甘性平、健脾益氣， 經常食用可提高機體的免疫力， 增強巨噬細胞的吞噬作用， 及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒。 而平時容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者， 在春季更應該適度增加山藥的攝入量。 而大棗不僅對脾臟有益處， 還能補氣養血， 尤其適合女性在春天多食用， 最好是切碎了泡茶， 最後將碎棗一起吃下。 還可以將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥， 此粥不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發， 還可以減少患流感等傳染病的幾率，

除了大棗和山藥之外， 甘味的食物還有：大米、小米、糯米、黑米、燕麥、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等， 人們可根據自己的口味選擇， 多吃一些。 此外， 要少吃黃瓜、冬瓜、海帶、綠豆、豆芽等寒性食品， 因為它們會阻礙春天體內陽氣的生髮。

春季養生保健飲食二：多甘少酸補脾胃

我國中醫養生保健學認為， 脾胃是後天之本， 是人體氣血化生之源， 脾胃之氣健旺， 人可延年益壽。 根據中醫五行理論， 肝屬木， 與春相應， 主升發， 在春季萌發、生長;而脾屬土， 木土相克， 即肝旺可傷及脾， 影響脾的消化吸收功能。 中醫養生又認為， 五味入五臟， 如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎、苦味入心、辛味入肺等，

因此， 在春季， 人們要少吃些酸味的食物， 以防肝氣過於旺盛。 而甘味食物能滋補脾胃， 故可多吃一點(多甘少酸)。 但要注意的是， “甘味”並不完全指“甜味”， 除了食物的口感有點甜以外， 更重要的是要有補益脾胃的作用。

春季養生保健飲食三：養陰潤燥不上火

另外， 我國北方大部分地區春季多風乾燥， 很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症狀困擾。 適當多吃點養陰潤燥的食物， 如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿蔔等， 具有一定的緩解作用。

春季養生保健飲食四：春夏宜補陽

春天的飲食除了多甘少酸之外， 還要遵照《黃帝內經》裡提出的“春夏補陽”的原則， 多吃些溫補陽氣的食物， 以使人體陽氣充實， 增強人體抵抗力， 抵禦風邪為主的邪氣對人體的侵襲。 大蔥、生薑、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物都是養陽佳品， 有祛陰散寒的作用， 宜多吃一些。 甘味和溫性的食物最適合春天食用。