常吃魚油 大腦更年輕

魚油因保護心臟而受青睞， 據美國“健康日”網站報導， 常吃魚油還具有防大腦衰老的作用。

魚油富含歐米伽-3脂肪酸。 美國南達科他州大學斯坦福醫學院內科學助理教授詹姆斯·布達拉帶領的團隊檢測了超過1000名老年婦女紅細胞中的歐米伽-3脂肪酸水準， 8年後對平均年齡為78歲的受試者進行磁共振掃描， 測量大腦容積。 研究者發現， 歐米伽-3脂肪酸水準高兩倍的實驗參與者， 大腦容積高出0.7%， 效果相當於延緩了1~2年由於衰老引起的腦細胞丟失。 此外， 高歐米伽-3脂肪酸水準與引起記憶減退的阿爾茨海默氏病最先損傷的區域——海馬的容積更大有關，

美國南加州大學阿爾茨海默氏病伊斯頓研究中心副主任葛列格里·科爾博士讚揚了此項研究， 並建議老人可適當服用魚油護腦。