怎麼炸湯圓
湯圓—一種漢族人民發明的食物之一， 而湯圓具有全家幸福團圓， 闔家安康的美好寓意。 因此很多朋友都非常喜愛吃湯圓， 尤其是逢年過節的時候， 例如：春節正月十五， 冬至， 大年三十等都會全家一起食用湯圓。 而湯圓的吃法非常多， 除了一般的糖水煮湯圓之外， 還可以製作成炸湯圓食用。 那麼到底怎麼炸湯圓好吃呢?
其實湯圓是一種歷史非常悠久的食物之一， 早上宋朝的時候已經成為了民間的一種新奇食品了。 而湯圓煮熟之後， 香甜可口， 而且口感軟滑， 因此一家老少都能夠放心食用。 但是湯圓並非只有一隻吃法， 炸湯圓也是同樣美味十足的。 那麼到底怎麼炸湯圓呢?
怎麼炸湯圓
做法一、
材料：糯米粉250公克， 水130㏄， 花生粉適量， 沙拉油500㏄
做法
1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌， 以手揉成表面光滑， 且不黏手的糯米糰， 再搓成大小一致的小湯圓備用。
2.熱鍋， 放入沙拉油以中火燒熱至150℃時， 慢慢放入作法1的小湯圓， 炸至表面膨脹後撈起瀝幹油份， 撒上花生粉即可。
做法二、
材料：糯米粉100克， 開水70克， 糖粉少許
做法
1.將糯米粉倒入容器中。
2.倒入適量的開水。
3.揉成麵團， 稍醒一會兒。
4.
5.再把每個小劑子搓圓。
6.
7.放入油鍋裡炸熟， 取出灑上糖粉即可。
做法三、
材料：糯米粉 500克， ， 生花生100克， 黑芝麻50克， 白糖適量(家庭有糖尿病的， 不要放糖)， 食用油適量。
做法
1、幹鍋燒熱， 小火， 翻炒芝麻， 要不停地翻炒以防止炒糊了， 慢慢地炒熟， 聞到芝麻香就差不多了。
2、裝起芝麻後接著炒花生， 同樣要不停地翻炒， 直到炒出香味， 花生衣都變紅甚至脫落， 最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~3、差不多的時候就可以熄火了，
3、在花生不燙手之後， 把花生衣一個個用手指搓掉， 對著一大堆花生用力吹一口氣， 花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞， 最後就剩下乾乾淨淨白白的花生了。
4、把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎， 糊狀， 備用。
5、糯米粉加適量清水， 揉成麵團。
6、揪一小團面， 搓圓， 再用手指按一個小窩。
7、放入花生芝麻餡， 輕輕捏緊封口後， 揉圓(用一個大盤子灑上幹的糯米粉， 把揉好的湯圓先擺放在一起， 全部做好後再煮)
8、待煮熟後， 幹鍋放油燒熱， 慢慢放入煮熟的湯圓。
9、炸至表面膨脹,色成金黃色後撈起， 瀝幹油， 表面撒點剛才做好的黑芝麻湖， 即可。
關於怎麼炸湯圓好吃， 各位愛吃湯圓的朋友相信已經瞭解了。
