玉米胡蘿蔔燉脊骨的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的玉米胡蘿蔔燉脊骨， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實玉米胡蘿蔔燉脊骨的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。

1、玉米剁成寸段， 胡蘿蔔去皮切成滾刀塊備用。

2、剁好的豬脊骨洗淨備用。

3、脊骨放入炒鍋中， 放入淹沒過脊骨的涼水， 大火煮至開鍋煮出浮沫， 撇去浮沫撈出脊骨備用。

4、汆過水撈出的脊骨。

5、汆過水的脊骨放入湯鍋中， 玉米也一起放入， 一次性加夠足量的水（水要沒過脊骨再多些）， 加入蔥段、薑片、少許料酒、幾滴醋， 關蓋開大火煮至開鍋轉中火燉一小時。

6、加入胡蘿蔔、適量鹽再小火燉煮30分鐘。

7、時間到， 加入適量雞精調味。

8、盛出， 鮮美的玉米胡蘿蔔脊骨湯就完成了。

自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的， 玉米胡蘿蔔燉脊骨的做法簡單， 對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。