百合的功效與做法有哪些？

百合， 是古代以及現代人食用， 以及藥用的最好食材， 百合口感十分綿軟， 自身散發的幽香使飯菜更加香甜， 可口， 使人食欲大增。 然而這美麗的百合， 帶給人們的不僅僅是美的享受還有美味， 以及對身體的好處。 今天小編就來給大家講講百合對人體的功效和它的常見做法。

百合能潤肺止咳甘涼清潤， 主入肺心， 長於清肺潤燥止咳， 清心安神定驚， 治肺陰虛的燥熱咳嗽， 肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等， 為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。 還有利於寧心安神。 百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲。

百合還含多種生物鹼， 對白細胞減少症有預防作用， 能升高血細胞， 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。 百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能， 提高機體的體液免疫能力，

百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C， 泛酸、胡蘿蔔素等營養素， 為藥食兼優的滋補佳品， 四季皆可應用， 但更宜於秋季食用。 但百合雖能補氣， 亦傷肺氣， 不宜多服。 即使是食用百合也不適合於所有人， 食用前請諮詢專業人士。 將鮮百合的鱗片剝下， 撕去外層薄膜洗淨後在沸水中浸泡一下， 可除去苦澀味。

百合對對我們的健康有很大的益處， 小小的身軀下， 隱含著多少無私奉獻。 百合雖沒有牡丹的富貴， 沒有菊花的嬌豔， 但是它有的是無法比擬的營養價值。 百合的作用和使用方法您學會了嗎?它更希望， 您能瞭解它真正的價值。