蝦仁空心菜包子的做法
吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康, 也影響著我們的情緒, 想擁有好身體、好心情, 我們最好是在飲食上多下一些功夫, 蝦仁空心菜包子的做法並不難, 讓我們在享受美食的同時擁有好身體。
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1、空心菜葉子洗淨晾乾
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2、剁碎加點鹽擠幹水分
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3、用手反復揉搓可以更快幫助水分的流出
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4、蝦掰掉蝦殼, 去掉蝦頭蝦線
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5、掰好的蝦切成塊就好, 不要剁碎, 加入適量鹽味精生抽和一點生粉攪勻
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6、把醃制的蝦跟菜攪勻加入油放著待用
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7、麵粉酵母準備好
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8、先把酵母用溫水化開, 再慢慢倒入麵粉用筷子攪拌, 然後揉搓成光滑麵團發酵
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9、等麵粉發酵兩倍大並且裡面成蜂窩狀時就發酵好了
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10、繼續揉搓麵團,可以加入適量麵粉揉光滑,直到用刀切開橫截面沒有氣孔為止
![](/uploads/8/23/8239674C17.jpeg)
11、分成小劑子揉圓排氣
![](/uploads/7/58/758E3115A8.jpeg)
12、壓成餅狀
![](/uploads/C/4C/C4C44C6CD3.jpeg)
13、包入餡料
14、捏成包子繼續發酵半小時左右
![](/uploads/A/9A/A9A23A836F.jpeg)
15、這是發好的包子,明顯大了很多
![](/uploads/3/BD/3BDD0656A9.jpeg)
16、冷水下鍋蒸十分鐘就可以了,關火後可以稍等一分鐘左右再揭蓋
![](/uploads/6/F4/6F4A6694E2.jpeg)
17、蒸好的包子皮薄餡厚,滿滿的蝦塊,包子皮特別香軟蓬鬆。
![](/uploads/7/1E/71E29AA589.jpeg)
18、擺張美美的圖
![](/uploads/6/BF/6BF529D747.jpeg)
19、再來一張
在飯店吃飯有好處也有壞處,權衡利弊還是在家做飯好,蝦仁空心菜包子的做法簡單,廚藝欠佳也無需擔心。
9、等麵粉發酵兩倍大並且裡面成蜂窩狀時就發酵好了
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10、繼續揉搓麵團,可以加入適量麵粉揉光滑,直到用刀切開橫截面沒有氣孔為止
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11、分成小劑子揉圓排氣
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12、壓成餅狀
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13、包入餡料
14、捏成包子繼續發酵半小時左右
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15、這是發好的包子,明顯大了很多
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16、冷水下鍋蒸十分鐘就可以了,關火後可以稍等一分鐘左右再揭蓋
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17、蒸好的包子皮薄餡厚,滿滿的蝦塊,包子皮特別香軟蓬鬆。
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18、擺張美美的圖
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19、再來一張
在飯店吃飯有好處也有壞處,權衡利弊還是在家做飯好,蝦仁空心菜包子的做法簡單,廚藝欠佳也無需擔心。