冬季養生究竟如何才能做到正確補腎養腎呢
眼下正值冬季寒冷的時節， 天氣陰沉寒冷， 正是去進補和養生的大好時機， 特別要注意在冬季養生重在養腎， 因為冬季很適合於養腎， 是養腎的黃金季節。 而且中醫認為冬季正是陽氣潛潛伏的季節， 養生的話應該補腎防寒保暖為主。 那麼在冬季養生， 我們究竟如何才能做到正確的去補腎和養腎呢？下面就向大家重點推薦5款對養腎很有幫助的養生藥膳， 讓你健康無憂的度過整個冬天。
冬季五款補腎養腎藥膳， 對症食用效果更好。
養腎藥膳一：栗子粥
做法：取栗子150克， 粳米100克， 冰糖適量。 將栗子洗淨， 切口。 放入開水中煮2～3分鐘， 剝去殼、膜。 擱鍋， 加水， 放入粳米， 武火煮沸後改文火， 加入栗子， 煨爛成粥。 再加入冰糖， 待冰糖溶化即成。 早餐或隨意食用， 每週3～4餐。 偏養腎氣。
中醫解析：
栗子養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血。 主治反胃不食， 泄瀉痢疾， 吐血， 衄血， 便血， 筋傷骨折瘀腫、疼痛，
養腎藥膳二：粥
做法：取何首烏60克， 粳米100克， 大棗3～5枚， 冰糖適量。 擱鍋， 加水適量， 先煮何首烏， 去渣後， 加入粳米、大棗、冰糖， 文火共煮成粥， 早晚分食， 每週3～4次。 腎陰腎陽雙補。
中醫解析：
大棗， 作為中藥應用已有2000多年的歷史， 主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。 《本草綱目》說首烏“所以能養血益肝， 固精益腎， 健筋骨， 烏髭發， 為滋補良藥。 不寒不燥， 功在地黃、天門冬諸藥之上”。 對肝腎虧虛所致的頭暈目眩、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等症，
養腎藥膳三：首烏雞
做法：選童子雞1只， 何首烏20克， 雞湯300毫升， 蔥、薑、蒜適量。 先將宰殺乾淨的童子雞切塊， 開水焯3分鐘， 撈出。 擱鍋， 放植物油， 熱後放入蔥、薑、蒜， 煸出香味後， 放入雞塊爆炒， 再加入何首烏和雞湯， 文火慢燉1小時左右即成。 吃肉喝湯， 佐餐用， 每週1～2餐。 偏養腎精。
中醫解析：
早晚服用何首烏可烏髮補腎。 對肝腎虧虛所致的頭暈目眩、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等症， 可用制首烏30克， 配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。 日一劑， 水煎兩次， 分兩次溫服。 能補肝腎， 益精血。
養腎藥膳四：山萸核桃粥
做法：取山萸肉30克， 核桃肉30克（去皮切碎）， 粳米60克， 白糖適量。 將山萸肉擇淨， 與粳米、核桃肉同入鍋內， 武火煮沸， 文火煮粥， 粥將成時放入冰糖， 稍煮即成。 早晚分食， 每週2～3次。 偏養腎氣。
中醫解析：
本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效， 適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。 但需要注意核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食， 亦可致病。
養腎藥膳五：芡實煮老鴨
做法：取芡實200克， 老鴨1只， 薑、蔥、鹽、味精之類調味品適量。
中醫解析：
此藥膳具有滋陰養胃， 健脾利水的養生功效。 老鴨除利水消腫外， 還有滋陰強壯的作用。 芡實味甘， 澀， 性平， 能補脾益胃， 澀腸固精， 養心安神。 含有澱粉、蛋白質、脂肪.鴨肉不僅是食物， 也是一種藥物， 《日用本草》記載， 鴨能“滋五臟之陰， 清虛勞之熱， 補血行水， 養胃生津”。 芡實性味甘、澀、平， 入脾腎二經， 能補脾止瀉， 固腎澀精。 二藥合用， 有滋陰養胃、健脾利水之功效。
冬季養生的確是應該引起我們重視的大問題， 其重點就是養腎， 疾病重在預防， 養腎對於防止冬季疾病的發生具有明顯的好處，
