炒米條的做法

隨著時代的發展， 人們的飲食習慣發生了巨大的變化。 很多新鮮的吃法都是人們強大的大腦想出來的， 辛勤的雙手做出來的。 人們可以將麵條炒著吃， 一改往常的水煮麵條， 亦可以將米飯用鳳梨殼蒸著吃， 也改變了以前的水煮米飯或蒸米飯。

炒米條就像現在的炒米粉、炒河粉等等一樣的吃法， 本來是蒸著吃， 煮著吃， 現在都換了一個新的花樣， 這就是人們對飲食的追求， 那麼， 炒米條究竟怎麼做呢?

做法一：

原料：

米條、泰式甜辣醬、辣椒醬、甜辣醬。

輔料：

蟹棒、魚豆腐、魚丸、牛肉丸、扇貝肉。

做法：

1、先燒適量的水， 放入各種魚丸、蟹肉等， 再放入米條， 煮開;

2、之後放入半勺韓國辣醬， 一勺普通的甜辣醬， 再倒入兩大勺的泰式甜辣醬， 熬制;

3、一直熬制， 直至湯汁收的差不多， 關火， 盛盤。

2做法二(韓式)：

原料：

米條胡蘿蔔洋蔥 柿子椒

輔料：芝麻蒜沫辣椒粉 醪糟 韓式辣椒醬 糖香油鹽蔥

做法：

1.先把米條切成3釐米長的段， 放到開水裡煮5分鐘， 米條沒有硬心後撈出備用。

2.起鍋， 油熱後， 放入蔥， 然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘後， 加入米條， 翻炒一會兒， 放入辣椒醬和辣椒粉， 然後加入洋蔥和柿子椒。

3.翻炒一會兒後， 加入秘密武器---醪糟。 我放了滿滿一小盤呢， 如果不放醪糟的話， 味道就會大打折扣了。

4.放入醪糟後， 稍微燉2分鐘， 依據個人口味加入鹽和糖， 快出鍋的時候放入蒜沫， 淋入香油， 裝盤後灑上芝麻。

以上就是炒米條的兩種做法， 一種是普通的吃法， 另一種就是韓式的吃法。 儘管在製作工序上基本上差不多， 但是， 在口味上還是有一些差別的。 所以， 大家在做炒米條的時候， 可以根據自己的口味來選擇合適的方式。