蘿蔔包子的做法大全有哪些

包子是很多人最愛， 常吃包子對身體沒有任何影響， 而且包子的種類較多， 在選擇的時候， 都是可以根據自身喜愛進行， 吃包子要注意要適量進行， 包子吃的太多， 也是會影響到身體消化， 包子中蘿蔔包子是受到很多人歡迎的， 蘿蔔包子的做法大全中， 對蘿蔔包子的做法也是有一些介紹。

蘿蔔包子的做法大全：

材料

主料：白蘿蔔， 豬肉， 中筋麵粉500g， 酵母粉5g

調料：醬油， 十三香， 雞精， 白糖， 香油， 五香粉， 鹽， 植物油， 蔥薑

做法

1、豬肉剁成細茸。

2、白蘿蔔洗淨去皮， 用插菜板插成細絲， 放開水中焯5分鐘， 去掉蘿蔔的辣味。

3、肉餡中加入所有調味料， 加少許水， 用筷子朝著一個方向攪拌上勁， 這樣吃起來口感好。

4、把焯好的蘿蔔絲放在肉餡裡一起攪拌均勻成餡。

5、麵粉500g加入酵母5g水250ml， 揉合在一起自然發酵。 時間的長短根據溫度的高低決定。

6、發酵好的麵粉放在面板上， 揉成團， 鬆弛5-10分鐘。

7、把鬆弛好的麵團搓成長條， 揪成比餃子皮大一點的劑子， 擀成中間厚的圓皮。

8、包子皮放在手心裡， 裡面放上餡， 朝著一個方向用右手捏成褶子收攏在一起， 即成為包子。

9、包好的包子放在用水浸濕的屜布上， 包子中間留有縫隙， 冷水大火蒸15分鐘即可。

小訣竅

1、蘿蔔插好細絲後要用水焯5-8分鐘， 開蓋焯可以排除蘿蔔中的味道。

2、麵粉要和的軟一些， 這樣蒸出的包子喧乎好吃。

3、冷水下鍋中大火蒸15分鐘即可。

在對蘿蔔包子的做法大全中， 對蘿蔔包子的做法認識後， 製作蘿蔔包子的時候， 都是可以根據以上製作方式進行， 但是要注意的是， 在這樣包子製作數量每次都是不要過多， 蘿蔔放入時間太長， 它的味道會改變， 吃的時候不會很好吃。