烤饅頭卷的做法
工作壓力大是現在很多人需要面對的一個問題， 一天下來整個人基本上已經是很疲勞了， 再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現實， 這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式， 比如烤饅頭卷的做法簡單， 既可滿足健康需要， 也不用花過多時間。
1、準備普通麵粉500多克。 酵母粉適量。 說實話我用酵母粉都很少， 一斤麵粉也就兩克左右酵母粉。 加清水和麵， 和的麵團軟硬適中就行。 麵包機揉一個程式20分鐘。
2、幾小時後醒發好嘍。
3、取出麵團放墊上， 撒上幹麵粉開始揉面。
4、十幾分鐘後揉好。 光滑麵團。
5、分成小劑子。 大約每個劑子50克。
6、取一個面劑， 搓長條。 按扁。
7、擀長條。 不要太厚，
8、從一頭卷起， 中間切開。
9、像這樣切斷。
10、整下形，整的圓圓滴
11、像這樣都做好，放烤盤裡。放時留點空間免得發好太擠，開始二次醒發。
12、備雞蛋一個，打散。
13、二發的饅頭給刷上雞蛋液，送入180度預熱的烤箱，預熱五～十分鐘。180度烤20分鐘。二次醒發大約30分鐘以上。
14、叮咚時間到，取出饅頭卷，顏色有點淺，時間，溫度都是和烤麵包一樣，就是沒麵包顏色重，還有點小開裂，不理想呐。
15、成品圖。
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應偷懶，烤饅頭卷的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負擔。
9、像這樣切斷。
10、整下形，整的圓圓滴
11、像這樣都做好，放烤盤裡。放時留點空間免得發好太擠，開始二次醒發。
12、備雞蛋一個，打散。
13、二發的饅頭給刷上雞蛋液，送入180度預熱的烤箱，預熱五～十分鐘。180度烤20分鐘。二次醒發大約30分鐘以上。
14、叮咚時間到，取出饅頭卷，顏色有點淺，時間，溫度都是和烤麵包一樣，就是沒麵包顏色重，還有點小開裂，不理想呐。
15、成品圖。
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應偷懶，烤饅頭卷的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負擔。
