電飯煲做米飯的竅門是什麼

南方人都比較喜歡吃米飯， 做米飯可以選用不同的鍋， 但是電飯煲是做米飯最好的一種設備， 在做米飯的時候還需要講究哪些技巧才能把米飯做得又香又好吃， 所以下面就講解一下電飯煲做米飯的技巧。

不管是新米還是陳米， 都能蒸出香氣益人， 粒粒晶瑩的米飯， 這裡有四大秘笈噢！只要您記住這四大秘笈， 一定也會蒸出香甜可口的米飯。

首先， 我們用一個容器量出米的量。 接下來第一大秘笈——洗米：洗米一定不要超過3次， 如果超過3次後， 米里的營養就會大量流失， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少。 記住洗米不要超過3次。

第二大秘笈——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。 這樣可以讓米粒充分的吸收水分。 這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大秘笈——米和水的比例：蒸米飯時， 米和水的比例應該是1：1.2。 有一個特別簡單的方法來測量水的量， 用食指放入米水裡，

第四大秘笈——增香：如果您家裡的米已經是陳米， 沒關係， 陳米也可以蒸出新米的味道。 就是在經過前三道工序後， 我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油， 記住花生油必須燒熟的， 而且是晾涼的。 只要在鍋裡加入少許就可以。 現在， 可以插上電， 開始蒸。 蒸好了， 粒粒晶瑩剔透飽滿， 米香四益。

很多人不會煮米飯， 在煮米飯的過程中， 不是把水加多了， 就是把你放多了， 所以做出來的米飯不是很稀， 就是很濃稠， 米飯又硬又不好吃， 經過我的介紹之後你學會正確地做米飯的方法了嗎？那下次再做米飯的時候， 按照以上的方法， 就可以做出美味的米飯了。