南瓜白果排骨的做法

這是一道能夠宴客的佳餚， 南瓜白果排骨非常有營養， 而且具有健脾胃、清熱解毒的功效， 能夠幫助人體排除毒素， 在做南瓜白果排骨的時候沒有太大限定， 如果能夠放入冰箱幾個小時， 再取出來味道會更好， 提議大家在夏季做這道菜， 可以幫助降暑消熱。

1、排骨焯去血水後瀝幹備用

2、南瓜切塊， 備用

3、蔥薑切好， 油鍋倒入適量油， 放入蔥薑爆香

4、排骨一起下鍋翻炒至金黃色後， 加入適量清水， 放入八角， 生抽， 老抽， 冰糖， 少許鹽， 料酒， 一起煮開後調小火煮20分鐘， 再加入白果， 南瓜一起煮， 直至排骨， 南瓜酥軟後開大火收汁。

5、關火裝盤， 趁熱吃， 尤其湯汁， 拌飯吃很香哦！

冬季就是要喝一些美味湯飲， 燉好之後的南瓜白果排骨非常可口， 喝幾口下肚就感覺非常舒服， 而且最為開胃， 讓人吃了之後欲罷不能。