自製月餅 紅豆沙餡 綠豆沙餡 鳳梨餡 五仁餡的做法

如今， 越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響， 大家開始認識到飲食的重要性， 於是許多人慢慢地會開始自己做飯， 這是一件好事， 自製月餅 紅豆沙餡 綠豆沙餡 鳳梨餡 五仁餡的做法很簡單， 它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。

1、準備如圖材料：玉米油， 中筋麵粉， 自製糖漿， 4種餡， 雞蛋1個(只用黃上色)

2、準備如圖用具：烤盤， 油紙， 模具， 噴水器， 刷子， 烤箱。

3、把150克糖漿放入盆中， 加5克梘水， 再加50克玉米油， 攪拌均勻。

4、如圖， 均勻的渾濁就可以了。

5、加200克麵粉， 用筷子攪勻， 再用手揉成光滑的麵團。 放入冰箱冷凍層30分鐘， (急著揉面， 忘記拍照了。 )

6、用稱量好， 把麵團分成20個20克均勻的小麵團， 餡也分成20克的小團， 鳳梨餡較軟， 為了方便包， 用量少一些。

7、包餡時， 先把麵團捏成均勻的薄餅， 放在虎口處， 放入餡團， 右手配合， 慢慢向中間收攏。

8、做好的麵團， 滾上一層麵粉， 放入模具中壓出花紋裝盤

9、烤箱調到180度， 預熱3分鐘， 烤5分鐘後， 拿出噴水， 防止裂開。

10、再烤10分鐘後拿出，刷上一層蛋黃液，繼續考3分鐘，就OK了。

11、色香味美的自製小月餅成功了，親們試一試吧。

12、包上淘寶上買的小禮盒，馬上高大上，送給親朋好友們品嘗。

沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，自製月餅 紅豆沙餡 綠豆沙餡 鳳梨餡 五仁餡這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。

10、再烤10分鐘後拿出，刷上一層蛋黃液，繼續考3分鐘，就OK了。

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沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，自製月餅 紅豆沙餡 綠豆沙餡 鳳梨餡 五仁餡這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。