紅薯粉是屬於發物嗎

很多人都愛吃紅薯粉， 但是有些人也會疑問， 紅薯粉是否是發物， 其實可以肯定的說紅薯粉不是乏味而且， 紅薯粉也有一定的藥用功效， 能夠幫助我們阻止膽固醇在血管壁沉積預防心腦血管疾病， 還可以幫助提高消化器官機能。

一、【藥用功效】

(1)。 紅薯能阻止膽固醇在血管壁上沉積， 有助於預防或緩解心腦血管疾病。

(2)。 紅薯含有獨特的生物類黃酮成分， 並能促使排便通暢， 可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。

(3)。 紅薯能提高消化器官的機能， 滋補肝腎， 對機體的衰弱也有恢復效果， 也可以有效地治療肝炎和黃疸。

二、【食用方法】

紅薯以肉質根供食用， 食用方法多種多樣， 可直接將其燒煮吃， 或製作成幹點吃。 紅薯最知名的吃法是紅薯糖水、煨紅薯和紅薯粥。

將紅薯粉溶解於牛奶或豆奶中飲服， 是適合老人與兒童的吃法。

三、【食用宜忌】

(1)。 食用涼的紅薯易致胃腹不適。 紅薯在胃中產生酸， 所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

(2)。 爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)可使人中毒， 不可食用。

(3)。 紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉， 可以加工成粉條食用， 但製作過程中往往會加入明礬。 若過多食用會導致鋁在體內蓄積， 不利健康。

(4)。 紅薯含有“氣化酶”， 一次不要吃得過多， 而且和米麵搭配著吃， 並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。