鹹鴨蛋很多人愛吃，然而這個隱患，卻都沒人知道！

咸鴨蛋鹹味適中， 加上色、香、味均十分誘人相信很多人都拿來下飯。 但是鹹鴨蛋的這個隱患卻很少人知道。

醃制方法：把兩斤鹽放入水中煮開，

但是， 鹹雞蛋這個製作過程中加入大量鹽分醃制， 因此鈉含量高。 鈉攝入量超標， 會導致血壓上升， 增加心腦血管患病風險。 因此一般人也少食為宜， 因為每只鹹鴨蛋含鹽10克以上， 而人體日需鹽量為5-8克。

此外， 鹹雞蛋不宜與甲魚同食。 咸雞蛋含鹽量高， 高血壓、糖尿病患者不宜多食。 脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用。

此外孕婦因體內激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用， 食用鹽雞蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量， 導致孕婦高度水腫， 會使體內有效血液迴圈量劇增， 供給胎兒血液減少，

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