怎麼吃蘿蔔養生保健

美味蘿蔔， 吃出健康好身材！不妨試試吧！

長期流傳下來的民間諺語有雲：“冬吃蘿蔔夏吃薑， 一年四季保安康”， “多吃蘿蔔少吃藥”、“十月（農曆）蘿蔔小人參”等等。 可見對其防病價值的肯定。

蘿蔔四大好處：

1.蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素， 可增強機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對預防癌， 抗癌有重要意義。 ！（每天生嚼100客它就可以產生很多干擾素， 它可以干擾我們體內的疾病！抵制疾病！）

2.蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動， 有助於體內廢物的排除。

3.吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，

4.蘿蔔還是一味中藥， 其性良味甘， 可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

蘿蔔食用提示：

蘿蔔種類繁多， 生吃以汁多辣味少者為好。 平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 二者最好不要同時食用。 若要一起吃應加醋來調和， 以利於營養吸收。

不宜食用蘿蔔者：

蘿蔔為寒涼蔬菜， 陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。

服用人參、西洋參時不要同時持蘿蔔， 以免藥效相反， 起不到補益作用。

最養人的蘿蔔湯

材料：肉糜， 青蘿蔔， 粉絲。

調料：雞精， 胡椒粉， 鹽。

肉糜做肉丸子。 肉糜調味方法。

鍋內熱油， 加蔥薑絲少許蒜熱鍋。 炒香後放入蘿蔔絲。

蘿蔔一直炒出香味。 然後加水。

大火燒開後。 改小火。 放入丸子。 打去浮沫。

最後加入粉絲。 加胡椒粉， 鹽， 雞精調味。