西胡蘆釀肉的做法
西胡蘆釀肉是一種老少皆宜的食材, 營養豐富, 對於日常身體保健也非常有效, 西胡蘆釀肉搭配許多食物都可以做成美味的菜肴, 今天主要來瞭解西胡蘆釀肉的最簡單做法, 以及烹飪過程中要注意的幾個事項, 吃出健康, 吃出美麗。
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1、準備好食材, 全部洗淨
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2、雞肉剁成泥, 蔥, 薑切碎, 西胡蘆去頭掉兩頭切成1釐米厚的片狀, 青, 紅椒切片
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3、取一片西胡蘆用小刀將中間部分挖去
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4、全部處理好, 雞肉泥放適量鹽, 料酒和澱粉拌勻醃制片刻
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5、西胡蘆放適量鹽醃制2分鐘, 醃好用清水沖洗下, 瀝幹水分。 準備適量澱粉, 一個雞蛋液
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6、每片西胡蘆都均勻的沾滿澱粉
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7、全部沾好
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8、西胡蘆中間填入雞肉餡, 填滿填平
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9、填好的西胡蘆放入雞蛋液中沾勻
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10、全部沾好
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11、鍋燒熱放少許油開小火,油熱後放入西胡蘆煎制
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12、一面煎金黃色後反一面再煎成金黃色就可出鍋
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13、全部煎好了
![](/uploads/0/52/052FB60860.jpeg)
14、擺下盤,在每個西胡蘆上面放上青紅椒點綴下。鍋中放冷水燒開,大火上鍋蒸2分鐘就可以
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15、成品圖
回家的時候利用閒暇之余時也可以做一道西胡蘆釀肉犒勞犒勞自己,有時候嘗嘗自己的手藝,也是一件非常不錯的事情。
9、填好的西胡蘆放入雞蛋液中沾勻
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10、全部沾好
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11、鍋燒熱放少許油開小火,油熱後放入西胡蘆煎制
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12、一面煎金黃色後反一面再煎成金黃色就可出鍋
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13、全部煎好了
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14、擺下盤,在每個西胡蘆上面放上青紅椒點綴下。鍋中放冷水燒開,大火上鍋蒸2分鐘就可以
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15、成品圖
回家的時候利用閒暇之余時也可以做一道西胡蘆釀肉犒勞犒勞自己,有時候嘗嘗自己的手藝,也是一件非常不錯的事情。