香蕉片的做法

雖然很多人不知道香蕉片的做法， 但是大多數人都是吃過香蕉片的， 特別是一些小孩子， 當然還有女孩子。 似乎愛吃零食是大多數女孩子的天性， 很多人看到零食的時候， 夸張點來說， 直接邁不動步子。 除了貪吃這點之外， 更大的原因就是因為很多零食本身的美味， 就好比香蕉片一樣。

要說香蕉片的做法就必須提到香蕉， 因為這是做香蕉片的原材料， 香蕉片的成功之作是離不開它的。 香蕉對于大多數人來說是非常熟悉的， 因為在平時的生活中， 經常可以吃到香蕉。 那么， 下面就來詳細介紹下香蕉片的做法。

香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質， 常食能起到維持體內鈉鉀平衡， 利尿消腫調節血壓的作用。 補充能量：香蕉片富含糖類， 食用后能為人體提供能量。 減肥：香蕉片中含有大量的膳食纖維， 食用后容易產生飽感， 能起到促進腸胃蠕動，

1)選料：用于制作香蕉脆片的香蕉， 要充分成熟， 無病蟲， 不腐爛， 洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

2)配料：香蕉10份， 奶粉1份， 水5份。

3)制作：先將奶粉與水沖和， 倒入香蕉片中， 充分攪拌， 使所有的香蕉片都能粘上奶粉.將攪拌好的香蕉片， 放入烘干器中， 升溫80～100℃加熱， 使其脫水， 香蕉片含水16%～18%時， 即可從容器中取出。 為了便于從加熱容器中取出， 裝料前可在容器底部涂些植物油。

4)油炸：經過烘烤的香蕉片， 再放入130～150℃植物油中炸至茶色， 出鍋即成為松酥脆香的成品.

從營養角度看， 香蕉是淀粉質豐富的有益水果， (因此不宜多吃， 容易發胖)而從中醫學角度去分析， 香蕉味甘性寒， 可清熱潤腸， 促進腸胃蠕動， 但脾虛泄瀉者卻不宜。 凡事總有合理解釋，

不過， 正因為香蕉性寒， 體質偏于虛寒者， 最好避之則吉。 例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者， 最好不要生吃香蕉。 除非蕉肉經過蒸煮， 寒性減退后才可進食。 至于寒咳本不應吃香蕉， 但將香蕉蒸熟再吃， 則可接受。

民間驗方更有用香蕉燉冰糖， 醫治久咳;用香蕉煮酒， 作為食療。 近代醫學建議， 用香蕉可治高血壓， 因它含鉀量豐富， 可平衡鈉的不良作用， 并促進細胞及組織生長。 用香蕉可治療便秘， 因它能促進腸胃蠕動。 最有趣的， 莫過于德國研究人員表示， 用香蕉可治抑郁和情緒不安，

總之， 身體燥熱者大可一日一香蕉， 但如害怕香蕉性寒， 可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。

當然， 除了上面文章提到的香蕉片的做法之外， 我們現實中還有很多方法可以用來做香蕉片。 香蕉片吃起來是非常香的， 還帶有一股香蕉的甜甜的氣息， 這就是很多人喜歡吃香蕉片的原因。 但是香蕉片的脂肪含量還是挺高的， 所以大家做好要少吃。