麻辣蓮藕牛肉片的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好麻辣蓮藕牛肉片

1.蔥切蔥花， 蒜切片， 姜切小段備用

2.12蓮藕去皮切成片備用， 為了防止藕氧化變黑， 可以放入加了少許白醋的水中浸泡一下

3.21牛肉切成片， 放入一克鹽， 半茶勺醬油， 半茶勺料酒， 一克糖， 一克白胡椒粉， 少許花椒油， 半茶勺澱粉， 半茶勺清水， 半茶勺植物油拌勻醃制10分鐘

4.12剩下的3瓣大蒜切成蒜蓉， 香菜切成小段

5.21鍋中放入一茶勺的植物油， 油熱後放入步驟1裡處理好的蔥薑蒜炒香

6.接著放入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

7.炒出紅油後放入藕片翻炒一下

8.然後添入半沒過藕片的水， 水燒開後煮3分鐘

9.接著放入牛肉片，牛肉片一變色就關火

10.把煮好的蓮藕和牛肉放入一個大碗中，在上面放上蒜蓉和幹辣椒碎

11.鍋中放入5茶勺的植物油，放入幹花椒，炸出花椒的香味

12.將炸好的花椒油均勻淋到蒜末和幹辣椒碎上

13.最後放入香菜段

14.拌勻就可以吃了

也許你在大酒店吃過麻辣蓮藕牛肉片，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。

9.接著放入牛肉片，牛肉片一變色就關火

10.把煮好的蓮藕和牛肉放入一個大碗中，在上面放上蒜蓉和幹辣椒碎

11.鍋中放入5茶勺的植物油，放入幹花椒，炸出花椒的香味

12.將炸好的花椒油均勻淋到蒜末和幹辣椒碎上

13.最後放入香菜段

14.拌勻就可以吃了

也許你在大酒店吃過麻辣蓮藕牛肉片，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。