秋季養生食譜 地瓜“排宿便”高手

一、地瓜濃湯

材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。

做法：

地瓜洗淨去皮切成塊狀， 置入電鍋中蒸熟。 取出放入果汁機中打成泥。 花椰菜洗淨切成小朵狀備用。

將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘， 再加入地瓜泥續煮30秒後關火。 將太白粉加20c.c。 水調勻加入湯中， 將湯調成糊狀即可。

瘦身小常識：

地瓜含豐富的β-胡蘿蔔素及氨基酸， 可提高人體抗氧化效果。

白花椰菜含鉻， 可穩定血糖， 也含有高抗氧化物質維生素C及硒可提高人體抗氧化效果， 同時因含水量高， 熱量低， 食用易有飽足感。 與地瓜泥搭配一起食用， 不僅增加飽足感，

二、地瓜雞肉飯

材料：雞腿半隻、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿蔔10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。

調味料：鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。

做法：

將雞腿洗淨去皮去骨切成塊狀;地瓜去皮切成塊狀;紅蘿蔔去皮切成丁狀;火腿切成丁狀;備用。

將糙米、白米、小米洗淨置入鐵碗中， 加水60c.c.。 洋菜絲泡水變軟後， 擠幹水分放在白米上。 將雞腿快、地瓜、紅蘿蔔丁、青豆、玉米、火腿丁陸續加入鐵碗中。 加少許鹽、黑胡椒調味， 最後加1-2滴橄欖油， 放入電鍋， 加底鍋水蒸熟即可。

瘦身小常識：

地瓜為鹼性食品， 含豐富纖維質， 不僅能增加飽足感， 更能促進腸胃道蠕動， 促進糞便。 糙米也含豐富纖維質， 幫助排便， 預防便秘。 洋菜為低熱量且高膳食纖維食物，

瘦身晚餐 吃出0脂好身材

1、栗子米飯

材料米或糯米35克。

【配料】栗子、料酒、鹽各少許。

做法：

①栗子剝去內皮， 用鹽水泡30分鐘左右。

②將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

瘦身小編點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的， 這款栗子炒飯可以強化腸道， 促進腸胃蠕動， 保持排泄系統正常運作， 改善便秘、及時排出毒素。

2、番茄蛋

材料：水煮蛋1個。

【配料】番茄醬少許、迷迭香少許。

做法：

①將水煮蛋切開1/3， 挖出蛋黃部分。

②將蛋黃淋上少許番茄醬， 拌勻。

③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中， 裝飾上迷迭香即可。

小編點評：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知， 而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的， 是節食減肥者不可多得的減肥食品。

3、百葉雪菜

材料：雪裡蕻300克， 百葉1束(約10片)。

【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

①1～2盆溫熱水把堿粉調融， 放入一片片百葉浸泡至軟， 至顏色變白， 撈出， 反復用冷水漂洗乾淨。

②瀝幹百葉後， 剝成小片;雪裡蕻去除莖部及老葉， 洗淨， 擠幹水分， 切成細末;辣椒洗淨， 切小圈圈。

③起油鍋加5大匙油.加入辣椒炒香， 放入雪裡敲拌炒片刻， 最後放入百葉拌炒， 加調味料拌勻。

總結：地瓜， 能徹底清除宿便還有減肥的作用哦。 秋季養生食譜你學會了嗎!趕緊動手解決便秘煩惱。