兒童健康

兒童鉛中毒的原因,兒童鉛中毒處理辦法,預防兒童鉛中毒的食譜

文章導讀

有關兒童鉛中毒的案例, 在各大網站或是新聞報刊上我們都見到過很多案例, 兒童鉛中毒給人們帶來的不僅僅是健康的傷害, 還包括心理影響, 都是非常嚴重的, 因此, 對於家長來講, 做好預防工作比治療更為重要, 那麼, 預防兒童鉛中毒應該如何著手呢?首先應該從食譜著手, 預防兒童鉛中毒的食譜有很多, 下面我們來看看詳細介紹。

兒童鉛中毒的原因

兒童鉛中毒對兒童的健康威脅很大, 因此, 家長要重視兒童鉛中毒, 一旦發生兒童鉛中毒, 要積極尋找鉛中毒的原因, 以便進行對症的處理,

此外, 生活中要對兒童進行一定的教育, 教會孩子遠離鉛中毒, 尤其在飲食中, 那麼, 預防兒童鉛中毒的食譜有哪些呢?首先我們來看看兒童鉛中毒的原因。

1、學習用品和玩具的污染:迄今為止, 鉛仍然廣泛應用於油漆的生產中。 學習用品中以課桌油漆層、教科書封面及彩頁、深色鉛筆漆層的可溶性鉛含量最高。

由於幼兒常有吸吮手指和啃咬玩具的習慣, 在胃液中, 玩具和學習用品所含的可溶性鉛的吸收率非常高。

2、工業污染:鉛廣泛用於蓄電池製造、金屬冶煉、印刷等行業, 我國的工業鉛污染很嚴重。

3、含鉛汽油的廣泛使用:我國由於種種原因尚未廣泛使用無鉛汽油, 而汽車的擁有量卻以極快的速度遞增。

4、鉛作業工人對家庭環境的污染:工人不注意衛生安全, 將工作場所的鉛帶回家污染家庭環境。

5、食品的污染:兒童對鉛的吸收率較成人高, 大約為50%, 因此, 應勸阻兒童不食用某些含鉛量較高的食物。 如:爆米花:傳統用的爆花機的爐膛和爐蓋是由含鉛的生鐵鑄成,

鉛的熔點和沸點相對較低, 因此, 在密閉加熱時極易揮發並摻入爆米花中。 松花蛋(皮蛋):在傳統的製作過程中需加入氧化鉛作為食品添加劑以加快其成熟, 因此, 皮蛋的含鉛量也較高。 水果表皮:砷酸鉛被廣泛用作水果園的殺蟲劑, 因而水果表皮層的含鉛量也很高, 要徹底清潔或削皮後再吃, 可大大減少鉛的攝入量。

併發症:鉛中毒性腦病可出現共濟失調、驚厥、昏迷;可出現肝大、黃疸少尿或無尿迴圈衰竭;可有消化道出血和麻痹性腸梗阻可致呼吸困難健康搜索甚至呼衰;可引起智力缺陷健康搜索失明和偏癱。

文章導讀

兒童鉛中毒處理辦法

兒童鉛中毒的治療方案要根據血鉛水準來定, 針對不同的級別採取不同的治療措施。

治療兒童鉛中毒的基本原則是:預防為主, 營養干預。 不管是哪一級的鉛中毒, 首先要進行健康教育, 改善環境, 勤洗手, 避免吃含鉛高的食物, 均衡膳食。

輕-中度鉛中毒:以健康教育、環境干預為主, 做到勤洗手, 脫離鉛污染環境;同時進行營養干預治療, 必要時補充鈣、鋅等礦物質和微量元素、維生素。 定期複查。

重度和極重度鉛中毒:要應用驅鉛藥物如:依地酸二鈉鈣(CaNa2EDTA)、二巰基丁二酸(DMSA)、二巰基丙醇(BAL)。 注意這些藥物副作用較大, 對心、肝、腎等臟器有損害作用, 同時也會引起礦物質、微量元素以及水電解質的紊亂, 因此應用這些藥物時必須住院治療, 應監測肝、腎功能、心電圖、水電解質及微量元素等變化, 注意保護肝腎及心功能,

及時糾正水和電解質紊亂, 補充鈣、鋅、鐵等礦物質和微量元素。

預防兒童鉛中毒的方法

目前情況下, 家長如果做到以下幾點, 還是能夠減輕鉛毒對孩子的危害:

1、保證日常膳食中含有足量的鈣、鐵、鋅等。

2、教育寶寶養成勤洗手的好習慣, 特別要注意在進食前洗手;

3、讓寶寶定時進食, 空腹時鉛在腸道的吸收率會成倍增加;

4、勤幫寶寶剪指甲, 指甲縫是特別容易藏匿鉛塵的部位;

5、經常清洗寶寶的玩具和其他一些有可能被寶寶放到手中、口中的物品;

6、在無顯著鉛污染環境條件下, 對於輕度鉛中毒患兒, 不必吃驅鉛藥或保健品, 應每天喝1~2杯牛奶。 讓孩子少吃含鉛量較高的食物, 如松花蛋、爆米花等, 少吃罐頭食品、飲料。

對於極少數真正需要用驅鉛藥物治療的重度鉛中毒患兒, 應及時住院治療。 目前臨床上首選的驅鉛藥物為二硫基丁二酸和依地酸二鈉鈣, 需要在兒童保健專家指導下進行治療。

文章導讀

預防兒童鉛中毒的食譜

1、海帶豬腱湯

作用:益氣清熱, 軟堅散結, 利水,驅鉛。

組成、用量:海帶50克,豬腱肉150克。

烹調、食法:海帶浸泡洗淨切絲,豬腱肉切2塊,飛水去肉腥味。上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸後轉文火煲1小時,以鹽調味,便可食用。

2、牛奶

作用:營養豐富,牛奶中的蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物,從而減少體內對鉛的吸收。

用量:鮮牛奶每日250~750毫升。

3、捲心菜炒豬肝

作用:清熱、開胃、補血、驅鉛。

組成、用量:捲心菜300克,豬肝100克,生薑2片,蒜1粒。

烹調、食法:捲心菜洗淨切斷,豬肝切片,用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻,蒜切成蒜蓉。燒鍋下油,爆香蒜蓉,炒豬肝,炒至九成熟時鏟起。燒鍋下油,爆香薑片,再放入捲心菜,待捲心菜熟透,拌入豬肝,炒片刻,加調味料,便可食用。

4、涼瓜黃豆排骨湯

作用:養陰益氣,清熱解毒,驅鉛。

組成、用量:涼瓜300克,黃豆25克,排骨200克,生薑2片。

烹調、食法:涼瓜去瓢切片,排骨斬件飛水去肉腥味。上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸後轉文火煲1小時,以鹽調味,便可食用。

5、涼拌海帶

作用:清熱散結,降壓利尿,治癭瘤痰火核,驅鉛。

組成、用量:海帶50克,少許白糖、食鹽、醋、麻油。

烹調、食法:海帶浸泡,洗淨切絲,用開水灼熟,濾幹水分,放入碟中,加調味料拌勻,便可食用。

6、獼猴桃

作用:生津止渴、消滯,補充大量維生素C。維生素C與鉛結合成溶于水而無毒的鹽類,隨糞便排出體外。

用量:獼猴桃每日2~3個。作水果食。獼猴桃汁,每日飲100~200毫升。

注意:獼猴桃性寒,脾胃虛寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

上面已經詳細給大家介紹了兒童鉛中毒,為了預防兒童鉛中毒,大家一定要從多個方面進行預防,除了預防兒童鉛中毒的食譜,還包括健康知識的傳授和教育,也是非常關鍵的,在這方面,家長要做好表率,有的家長自身都不瞭解鉛中毒,談何教育兒童呢?

利水,驅鉛。

組成、用量:海帶50克,豬腱肉150克。

烹調、食法:海帶浸泡洗淨切絲,豬腱肉切2塊,飛水去肉腥味。上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸後轉文火煲1小時,以鹽調味,便可食用。

2、牛奶

作用:營養豐富,牛奶中的蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物,從而減少體內對鉛的吸收。

用量:鮮牛奶每日250~750毫升。

3、捲心菜炒豬肝

作用:清熱、開胃、補血、驅鉛。

組成、用量:捲心菜300克,豬肝100克,生薑2片,蒜1粒。

烹調、食法:捲心菜洗淨切斷,豬肝切片,用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻,蒜切成蒜蓉。燒鍋下油,爆香蒜蓉,炒豬肝,炒至九成熟時鏟起。燒鍋下油,爆香薑片,再放入捲心菜,待捲心菜熟透,拌入豬肝,炒片刻,加調味料,便可食用。

4、涼瓜黃豆排骨湯

作用:養陰益氣,清熱解毒,驅鉛。

組成、用量:涼瓜300克,黃豆25克,排骨200克,生薑2片。

烹調、食法:涼瓜去瓢切片,排骨斬件飛水去肉腥味。上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸後轉文火煲1小時,以鹽調味,便可食用。

5、涼拌海帶

作用:清熱散結,降壓利尿,治癭瘤痰火核,驅鉛。

組成、用量:海帶50克,少許白糖、食鹽、醋、麻油。

烹調、食法:海帶浸泡,洗淨切絲,用開水灼熟,濾幹水分,放入碟中,加調味料拌勻,便可食用。

6、獼猴桃

作用:生津止渴、消滯,補充大量維生素C。維生素C與鉛結合成溶于水而無毒的鹽類,隨糞便排出體外。

用量:獼猴桃每日2~3個。作水果食。獼猴桃汁,每日飲100~200毫升。

注意:獼猴桃性寒,脾胃虛寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

上面已經詳細給大家介紹了兒童鉛中毒,為了預防兒童鉛中毒,大家一定要從多個方面進行預防,除了預防兒童鉛中毒的食譜,還包括健康知識的傳授和教育,也是非常關鍵的,在這方面,家長要做好表率,有的家長自身都不瞭解鉛中毒,談何教育兒童呢?