上班族午餐怎麼吃飯後才不犯困？(1)

一、就餐順序

在就餐的順序上， 如果想飯後不犯困， 要先吃肉， 後吃蔬菜， 最後吃主食。

午餐不要吃得太飽， 下午茶時間再吃幾塊全麥餅乾或巧克力補充能量。

二、工作間隙休息吃些水果

另外， 工作間隙吃些鳳梨、橘子、檸檬等含大量維生素的水果， 也可以消除神經系統疲勞， 使人精力充沛。 而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用， 容易引起困倦， 最好別吃。

三、避免高脂高糖食物

很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物， 如饅頭、米飯、豬肉， 或者炸薯條、漢堡包、炸雞等速食食品。

它們會刺激胰島素和膽汁分泌， 使人體內臟不堪重負， 並降低血液帶氧能力， 導致腦部含氧量降低， 讓人容易疲倦。

四、多吃素菜

要想下午不犯困， 最好多吃點素的。 由蛋白質和蔬菜組成的午餐， 如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸， 對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，

在主食方面， 最好選擇綠豆飯或全麥麵包。 此外， 土豆中澱粉含量較高， 午飯最好別吃， 晚上吃有助於睡眠。

提醒：氣溫漸漸升高， 很多人容易疲倦， 而且很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物， 由蛋白質和蔬菜組成的午餐， 如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸， 對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜， 如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， 可確保腦細胞獲得充足的氧氣， 讓人整個下午精神抖擻。