怎樣腌制糖蒜

糖蒜是很多人最愛， 這樣的食物味道獨特， 而且這樣食物在吃的時候， 對人體各方面， 都是有著很好的幫助， 它促進人體消化， 而且長期選擇這類食物吃的時候， 對身體健康也是沒有任何威脅， 那怎樣腌制糖蒜呢， 在這個問題上， 也是很多人不太清楚的， 它的制作也是需要很好方法。

很多人對制作糖蒜并不是很了解， 那怎樣腌制糖蒜呢， 也是有著很好的方式， 它在材料選擇上， 都是非常簡單， 因此對它制作， 并不是很復雜的， 我們可以很輕松的制作出來。

怎樣腌制糖蒜：

材料：新鮮大蒜10斤(5000g)， 白醋4瓶(2000ml)， 黃晶冰糖500g， 蜂蜜400ml

做法：

1.新鮮大蒜逐個剝去外層的干皮， 將根須部分切去， 將莖部剪齊。

2.先用流動水清洗處理好的大蒜， 再用較大的水池或水盆浸泡1小時， 之后繼續用流動水再次徹底沖洗干凈。 放置8-10小時瀝干水分。

3.在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖， 中火煮沸至冰糖融化，

4.取干凈干燥的泡菜壇子， 先將瀝干水分的大蒜碼進壇子， 再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜)， 最后把蜂蜜均勻地澆在表面。

5.將泡菜壇子蓋好、密封。 腌制2個月后可以開始食用， 最多可腌制12個月。

通過以上介紹， 對怎樣腌制糖蒜呢， 都是有著很好的了解， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 在對這樣食物吃的時候， 要適量選擇最佳， 這樣吃的時候， 對人體胃部也是有著很好的保護。