紅小豆（酥）餅的做法

當我們擁有健康時， 一定要學會珍惜， 而注重日常飲食是維護健康的一個重要方面， 應重視起來， 很多家常菜既健康又美味， 可供人們選擇食用， 紅小豆（酥）餅的做法十分簡單， 花少許時間很快就可以做出來 了。

1、豆沙餡提前準備好， 雞蛋打入碗中， 如圖

2、餅乾， 玉米澱粉準備好。 我在蛋糕房買的餅乾， 如圖

3、雞蛋打撒， 將餅乾的一面刷上雞蛋液， 把豆沙餡抹在餅乾面上， 另一塊餅乾抹點蛋液， 然後兩個相扣， 豆沙餡夾在兩塊餅乾中間， 輕輕按下， 讓豆沙餡在餅乾中間更牢固， 如圖

4、豆沙餅乾做好後， 在外面輕輕刷點蛋液，

5、鍋裡放油， 油稍微熱時， 放入裹好的餅乾， 小火炸， 表面膨脹立即裝盤， 如圖

6、成品圖

紅小豆（酥）餅這道家常菜， 是簡單好學的， 但要注意時間的把握， 只要食材熟透即可出鍋了。