骨折手術後吃什麼好，這些食療效果好

骨折的發生多是由於直接的暴力和間接的暴力， 骨折嚴重的需要手術治療， 術後的護理才是最關鍵的， 可以多瞭解一些食療方法， 飲食禁忌也很多， 不要喝太多水， 忌白糖過量食用。

一、骨折食療

1.雞切去腳， 洗淨， 放入滾水中煮十分鐘， 取起洗淨， 滴幹水。 豬肉放入滾水中煮五分鐘， 取起洗淨。

2.杞子洗淨， 田七洗淨， 搗碎。

3.水12杯或適量放入煲滾， 放入雞， 豬肉， 杞子， 田七， 薑煲滾， 慢火煲三小時， 下鹽調味。

骨折後5周以上。 枸杞子10克， 骨碎補15克， 續斷10克， 苡米50克。 將骨碎補與續斷先煎去渣， 再入餘2味煮粥進食。 每日1次， 7天為1療程。 每1療程間隔3～5天， 可用3～4個療程。

羊骨湯。 做法：

1.將黃豆洗淨， 浸半小時。

2.蠔豉洗淨。

3.羊骨洗淨， 斬件。

4.把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內， 加清水適量， 文火煮2小時， 調味即可。 食物相克蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。

二、飲食禁忌也很重要

(1)忌少喝水 臥床骨折病人， 尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人， 行動十分不便， 因此就儘量少喝水， 以減少小便次數， 如此雖小便次數減少， 但更大的麻煩也產生了。 如臥床病人活動少， 腸蠕動減弱， 再加上飲水減少， 就很容易引起大便秘結。 長期臥床， 小便瀦留， 也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。

所以， 臥床骨折病人想喝水就喝， 不必顧慮重重。

(2)忌過食白糖 大量攝取白糖後， 將引起葡萄糖的急劇代謝， 從而產生代謝的中間物質， 如丙酮酸、乳酸等， 使機體呈酸性中毒狀態。 這時， 鹼性的鈣、鎂、鈉等離子， 便會立即被 調動參加中和作用， 以防止血液出現酸性。

如此鈣的大量消耗， 將不利於骨折病人的康復。 同時， 過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少， 這是因維生素B1 是糖在體內轉化為能量時必需的物質。 維生素B1不足， 大大降低神經和肌肉的活動能力， 亦影響功能的恢復。 所以， 骨折病人忌攝食過多的白糖。

(3)忌長期服三七片 骨折初期， 局部發生內出血， 積血瘀滯， 出現腫脹、疼痛， 此時服用三七片能收縮局部血管， 縮短凝血時間， 增加凝血酶， 非常恰當。 但骨折整複一周以後， 出血已 停， 被損組織開始修復， 而修復必須有大量的血液供應， 若繼續服用三七片， 局部的血管處於收縮狀態， 血液運行就不暢， 對骨折癒合不利。

（4)骨折禁飲果子露。