餐桌上的最後一口飯，真的別吃了，吃出6種病！趕緊轉給家人看看！

你家裡有沒有這種情況：

每個人都吃得很飽了， 但盤子裡還剩下一點菜， 鍋裡還剩最後一口米， 這時候爸爸/媽媽/你很自然地說“就剩一口了， 誰還能吃點？”

於是爸爸/媽媽/你摸摸滾圓的肚子， 感覺自己還能再吃一點……

但我們今天要說的是：

剩一口， 別強加！

作者：李博， 首都醫科大學附屬北京中醫醫院副主任醫師

老人總有個誤區：做飯要多怕別人不夠吃， 但不浪費糧食， 所以總吃剩飯。

從小姑姑看著我長大， 每年回老家， 我都會在姑姑家住兩天， 吃家鄉的飯， 吃飯時每個碟子都很滿， 餐後時常看到， 姑姑總是在最後吃飯， 看哪個菜已反復熱過好多次， 剩下的就把它一掃而光。

姑姑已經糖尿病纏身多年， 還做過兩次手術， 這些資訊綜合起來考慮， 是因為身體的免疫力下降， 究其根本原因， 就是長期進食這樣的沒有營養的剩飯導致的。

我學醫後總是跟姑姑說讓她別吃剩飯。

回老家吃飯， 姑姑又是按照慣例做了一大桌子的菜， 吃完後還剩許多。

姑姑鼓勵大家：“今天的魚， 挺好吃的， 多吃點， 把這些菜都吃完吧!”

“不浪費是好事， 可是不浪費不是說要硬塞進去， 吃剩飯才是對身體的最大浪費。 ”我生氣地說。

“那剩下那麼多咋辦， 都倒掉多可惜啊。 ”一臉的無奈。

我知道長者們的觀念， 認為如果沒有剩下菜就是說明大家沒吃好。 這個觀念是非常錯誤的。

我趁熱打鐵說：“對於吃剩飯來說， 不浪費最大的轉變應在於做少一些， 一次都吃完， 寧可吃得欠缺一些， 不要吃撐了。 我在醫院這麼多年， 營養不良幾乎消失了， 取而代之的是營養過剩。

所以， 少吃一些， 才是不浪費， 才是對身體的負責。 反復熱的菜，

早就沒有營養了， 吃進去， 胃腸還需要消化， 相當於機器在空轉， 沒有產生任何效果。

我記得給你算過這筆賬， 不斷的吃剩飯， 節約的錢， 比將來吃藥治病花費的錢， 少很多。 近兩年來， 姑姑你注射胰島素， 做手術花了多少錢， 比起你節約那點錢， 是不是多很多?”

姑姑發現我跟她講的很有道理， 現在她基本是每天吃多少做多少， 也很少留剩飯剩菜了， 精神氣色也比以前好多了。

多加一口， 吃出6種病！

節省確實是好習慣， 但非要強加最後一口， 吃撐了節約的這點錢， 恐怕還抵不上你之後治病的開銷！

事實上， 現代人類的很多疾病往往不是因為吃少了， 而是因為吃多了!“三高”富貴病(高血糖、高血壓、高血脂)、心腦血管疾病等， 大多都是因為吃多了!

1肥胖

有時候往往肥胖就是多一口和少一口的事情，

比如一大口米飯、一小口紅燒肉、11粒花生、一個餃子、一小塊臘肉、1/3根香蕉、1/3根油條、一小塊紅燜肘子、小半勺油， 每天多吃一口這裡面任意一種東西， 堅持一年的話， 體重就會增加3斤， 10年後一位青年就會變成臃腫的中年人。

2腸胃道疾病

胃雖然有彈性， 但是如果你總是多吃一口吃很撐， 大量的食物、液體和氣體滯留可產生擴張使胃壁變薄， 最終會筋疲力盡， 喪失彈力， 一系列胃腸道疾病就開始出現了。

3影響心臟功能

多吃一口， 膨脹的胃容易使橫膈上移， 影響心臟功能。 而且人體為了消化吸收各種營養物質， 代謝需氧量會大大增加， 也使心臟負荷水準大幅度增加，

容易造成急性心肌缺血或心肌梗塞， 有心血管疾病的人更不建議多貪這一口飯。

4老年癡呆

現代醫學研究發現， 人的大腦中有一種纖維芽細胞生長因數， 人飽食後這種因數的數量會增加數萬倍， 誘發腦萎縮和腦功能退化。 日本有關專家發現， 大約有30%-40%的老年癡呆病人， 在青壯年時期都有長期飽食的習慣。

5胰腺炎

吃的太飽， 會增加胰腺負擔， 致使胰液分泌多、胰管不通暢， 易誘發急性胰腺炎。

6糖尿病

吃太多會刺激胰島素持續大量分泌， 致使分泌胰島素的B細胞負擔過重， 如果是長期的持續超負荷分泌， 容易造成胰腺負擔加重， 加速老化， 特別是中老年人， 容易誘發糖尿病。

每餐留一口， 活到九十九

中國人有個習慣是要吃得飽，

所謂“吃得很滿意”， 就是至少要吃到十成甚至十二成飽。

但我們現在的要求是：只要吃得不餓就打住， 最多七八成飽！

①很多中老年人怕剩菜， 在已經吃飽的情況下， 非要把盤中剩下的菜吃掉。 把多餘的食物吃到肚子裡， 給身體和消化系統帶來過多負擔， 其實是一種更大的浪費。

②每頓飯只吃七八分飽就可以， 對於自己喜歡吃的食物要懂得克制， 保持與平時一樣的進食量。