粗茶淡飯真的好嗎 小心3個危害

不健康的粗茶淡飯有這些危害

1、蛋白質營養缺乏

雖然植物類食物中也有存在蛋白質， 但是對於人體而言植物中的蛋白質遠遠滿足不了人體的需求， 特別是優質蛋白質， 當長期缺乏時人體營養不良就會導致人體免疫力低下， 容易出現疲倦、煩躁、抗病力減弱等症狀。

2、微量元素硒缺乏

硒元素， 是人體不可缺少的元素， 硒有抗癌作用。 人體缺硒易造成免疫力的缺少， 並加大患上肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌等各種癌症的風險。

而我們日常的飲食中硒營養貢獻最大的就是肉類， 如海產的魚類蝦類， 牛肉， 牡蠣， 干貝跟一些動物內臟都含有豐富的硒元素， 也可以吃硒維康口嚼片來補硒， 同時補充麥芽硒， 維生素E， 跟β胡蘿蔔素， 對提高人體免疫力以及防癌很有幫助。

3、維生素缺乏

長期不吃肉會造成人體維生素B12的缺乏， 維生素B12和葉酸是DNA合成過程中重要的輔酶， 缺乏時會造成細胞DNA合成障礙。 人體會出現貧血症狀， 會嚴重影響身體機能。

粗茶淡飯的正確吃法

“粗茶淡飯”的正確吃法是， 以蔬菜等植物性食物為主， 注意糧豆混食、米麵混食， 適當輔以包括肉類在內的各種動物性食品，

雖說“粗茶淡飯”最養生， 但這並不代表不能吃肉。 健康的膳食應包含五穀類、肉蛋類、乳類和蔬果類， 若僅以五穀類和蔬果類作為主要營養來源， 會造成蛋白質缺乏，

而且， 消化功能差的人也不宜長期大量食用粗糧， 否則會進一步損害消化功能。

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