清熱祛火食譜 素炒圓白菜

圓白菜是一種一年四季都有的綠色蔬菜， 它具有很強的治病功效， 除含有豐富的維生素以後， 還具有殺菌消費的功效，

材料:

主料：圓白菜300克。

調料：植物油30克、醬油10克、油皮5克、花椒1克、大蔥3克。

做法:

1、將圓白菜洗淨、瀝幹， 用手撕成2釐米左右寬的塊狀。

2、將炒鍋放在旺火上， 加入植物油， 燒熱， 放入花椒炸出香味， 取出花椒不用。

3、放入蔥花， 稍煸即放入圓白菜翻炒， 加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。

素炒圓白菜， 簡單易學。 經常食用， 還能治療潰瘍性疾病， 非常實用。