鹿茸菇營養成分有哪些？有何藥理功效？

很多人對於鹿茸菇不是特別的瞭解， 不知道它的營養成分是什麼?它的藥理作用是什麼?只是知道它的應用非常的廣， 那麼下面我們不妨來瞭解一下。

鹿茸菇營養成分

鹿茸菇菌肉肥厚細膩、清香撲鼻， 且子實體中富含ß-1， 3-D葡聚糖與ß-1， 6-D葡聚糖， 是一種食藥兼用的名貴食用菌， 它口感脆滑、味道鮮美、營養豐富、幹制後營養和口感不變。 食法很多， 燒、炒、燉、蒸、溜、拌、扒、燴、煮湯均可。 食用時鮮甜可口， 香味濃郁， 醇香滿口， 別具風味。

鹿茸菇含有高蛋白質和多種氨基酸， 還含維生素B1、B2、C和PP， 具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。

鹿茸菇藥理功效

鹿茸菇呈扁半球形， 灰白色至灰黃色， 光滑， 不粘， 邊緣平滑且初期內卷， 後伸展呈不規則波狀瓣裂。 菌肉白色， 中部厚。 菌褶白色， 稍密至稠密， 直生至延生， 不等長。 菌柄近柱形或稍扁。 其性味甘平。 功能滋補強壯， 扶正固本， 增強免疫， 延緩衰老。 主治冠心病， 高血壓， 癌症， 白細胞減少症， 糖尿病， 過敏症等， 現代藥理證實還有鎮定安神、抗腫瘤等作用。