土豆加一物做成的小吃，外殼酥脆，十分美味，還可抗衰老

中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒， 能健脾和胃， 益氣調中， 緩急止痛， 通利大便。 對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。 現代研究證明， 馬鈴薯對調解消化不良有特效， 是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養， 是抗衰老的食物之一。

一個人吃飯的時候總是很犯難， 今天給大家分享的這款香煎小土豆做法， 簡單又好吃， 可以當飯吃喲。

【蔥煎小土豆】先把土豆蒸熟壓成泥， 再團成球， 用煎鍋煎至出來， 外殼酥脆， 口感細膩， 蔥香濃郁， 喜歡吃土豆的小夥伴們， 一定不要錯過哦！

食材：

土豆2個、從2根、生粉10克、鹽適量

做法：

1、準備土豆2個洗乾淨削皮， 蔥2根

2、土豆切成厚片， 小蔥切成蔥花碎

3、切好的土豆片， 平鋪在蒸鍋的鍋架上面， 開大火蒸個20分鐘左右就熟了

4、在蒸熟的土豆片上撒上胡椒粉和適量的鹽， 然後用勺子亞成土豆泥，

5、再放入少許的生粉和小蔥花碎進去攪拌

6、把攪拌好的土豆泥用手掌揉成土豆球

看， 就像一個個小動物一樣調皮

7、把肉好的土豆球平鋪在平底鍋上面， 煎至兩面金黃色就留可以出鍋了

新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右， 每次入50克-100克。 每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克， 是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。 日本一個研究發現， 每週吃5~6個馬鈴薯， 可使中風幾率下降40%。

據國外研究顯示， 馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍， 它不僅有抗菌效果功效， 同時不會造成抗藥性。