番茄燉牛肉怎麼做？

番茄和牛肉搭配起來， 進行燉食營養美味， 口感舒適， 香味十足， 對於這款美食， 很多朋友一直是非常喜歡， 但是也有很多人問小編， 這款美食如何操作呢？借這個機會， 小編就為大家詳細的講講， 一起來看吧！

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食材食譜熱量：1016.5(大卡)

主料：牛肉 一斤番茄 半斤

方法/步驟：

1、食材處理， 把牛肉切成小塊， 在開水中燙一下， 燙掉血腥味；蔥切成片狀；番茄洗淨後， 切成小塊鍋預熱， 加入油， 油燒熱後， 把蔥片， 薑片和蒜片放入， 爆香。

2、把準備好的牛肉放入， 加入料酒， 翻炒， 牛肉有點變色時， 加入胡椒粉， 八角。

3、繼續翻炒幾分鐘， 加入清水（或者高湯）， 大火燒開， 轉小火燜煮， 大約煮1個小時

4、加入前面準備好的番茄， 放入生抽和鹽， 繼續煮一會， 湯基本上幹了的時候， 起鍋即可。 OK！紅柿燉牛肉大功告成！

番茄含有豐富的營養， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。

它所富含的維生素a原， 在人體內轉化為維生素a， 能促進骨骼生長， 防治佝僂病、眼乾燥症。 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成， 孔隙多、彈性好、營養豐富， 味道也很鮮美。 此菜酸鹹適口， 老少皆宜。

通過上面的分享， 你是不是愛上了這款美味呢？那麼不妨在家裡就學著操作一下吧， 讓你平時的餐飲也變的多姿多味起來， 而且很有益健康哦， 試試吧！