健康減肥

哪些芹菜食譜有助於減肥

芹菜主治高血壓, 頭痛, 頭暈, 暴熱煩渴, 黃疸, 水腫, 小便熱澀不利, 婦女月經不調, 赤白帶下、瘰鬁、痄腮等病症。 芹菜還是一款減肥食物, 古方中醫食療專業人士為您推薦三款芹菜減肥食譜。

芹菜木耳炒肉絲

原料:香芹、木耳、胡蘿蔔、豬裡脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉。

做法:

1、香芹去葉切段, 木耳泡發切絲, 胡蘿蔔切絲, 豬裡脊切絲後, 用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點色)、生粉充份拌勻, 醃制十分鐘。

2、鍋內熱油, 七成熱, 倒入肉絲迅速劃散, 炒至肉絲一變色即起鍋備用。

3、洗淨鍋, 重新倒入少許油, 七成熱時依次倒入胡蘿蔔、木耳、香芹,

放入適量鹽, 炒勻, 放入炒好的肉絲, 迅速炒勻即可出鍋。

魷魚炒芹菜

原料:魷魚、芹菜、荷蘭豆、薑汁、鹽、油、蒜頭、鹽。

做法:

1、用薑汁、鹽、油等醃好魷魚, 在油鍋裡炒, 炒至魷魚略略有點卷就可以撈起了。

2、用蒜頭猛火爆香芹菜和荷蘭豆, 用少許鹽調味, 加入先前炒過的魷魚, 盞酒, 兜勻即可。

芹菜燒豆腐

原料:芹菜100g、豆腐300克、蒜末5克、鹽少許、香油少許、水澱粉適量、高湯適量。

做法:

1、豆腐切小塊, 芹菜切段, 倒油熱鍋, 炒香蒜末, 倒入豆腐塊, 加入高湯, 煮5分鐘。

2、放入芹菜, 小火煨煮10~15分鐘, 加鹽調味, 用水澱粉勾芡, 淋上香油即可。