發掘橘子皮20種神奇保健用途
巧防暈車
在上車前1小時， 用新鮮的橘子皮， 向內折成雙層， 對準鼻孔， 用手指擠提捏橘子皮， 皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。
巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦， 研成粉末， 再用植物油調均勻， 抹在患處。
巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克， 泡水當茶飲， 常用。
巧治咳嗽
用幹橘皮5克， 加水2杯煎湯後， 放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量， 切碎後用開水沖泡， 加入白糖代茶飲， 有化痰止咳之功效。
巧治便秘
鮮橘皮12克或幹橘皮6克， 煎湯服用， 可治便秘。
巧解酒
用鮮橘皮30克， 加鹽少許煎湯飲服， 醒酒效果頗佳。
巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘， 口中含一塊橘皮， 然後入睡， 最好不要將橘皮吐出， 若感到不適時， 再吐出。
巧防止牙齒“酸倒”
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。 其實， 只要在食酸橘後， 即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下， 就可以防止牙齒“酸倒”。
巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生薑片加水同煎， 飲其湯， 可治療胃寒、嘔吐。
巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水， 加適量白糖， 為橘皮茶， 飲後可理氣消脹， 生津潤喉。
巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒裡。 這種酒有溫補脾胃的功效，
巧清肺化痰
將橘子皮洗淨後置於白酒中， 浸泡20餘天即可飲用， 其味醇厚爽口， 且有清肺化痰的作用。
若浸泡的時間再長一點， 至春節或開春後再飲， 則味道更佳。
巧治風寒感冒
鮮橘皮、生薑片， 加紅糖適量煎水喝， 可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
巧提神開胃
將橘皮洗淨切成絲後曬乾， 與茶葉放在一起存放， 飲用時， 用開水沖服， 其味清香可口， 有開胃、通氣、提神的功效。
巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。 有助於治療急性胰腺炎。
巧降血壓
將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用， 有順氣、降壓的功效， 對高血壓病人很適用。
巧治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬， 易發生奇癢， 若搔抓， 則破皮流水， 臭味難聞， 此時可用鮮橘子皮猛擦癢處， 止癢效果甚佳。
美味佳餚
橘皮粥：在熬大米粥時， 在粥燒滾前， 放入幾小塊乾淨的橘子皮， 等粥煮熟後， 不僅芳香可口而且開胃， 對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時， 放幾塊橘子皮， 不僅湯味鮮美， 而且有一股淡淡的橘子味， 會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊， 用時可以單獨用開水沖泡， 也可以和茶葉一起飲， 不僅味道清香，
橘皮酒：把洗淨曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中， 大約20天之後就可以飲用。 橘子酒有清肺化痰的功效。 如果浸泡時間稍長， 酒味更佳。
橘皮菜：吃過橘子後， 把新鮮的橘皮收集起來， 清洗乾淨， 在清水中泡2天， 然後切成細絲， 再用白糖醃20天， 就成了非常可口的下酒菜。 不僅吃起來甜香爽口， 而且還有解酒的作用。
橘皮丁：把新鮮的橘子皮， 除去蒂頭和壞爛的部分， 用清水洗乾淨， 瀝幹後用刀切成小丁塊， 然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天， 可做糖包、湯圓等甜食品的餡料， 吃起來清爽香甜。
五香橘皮：把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜， 除去蒂、頭和黴爛的部分， 擠幹後放在開水鍋裡煮沸30-40分鐘， 然後擠去水分瀝幹， 再切成1釐米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
橘皮果醬：橘皮做果醬，幹鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠幹，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就就好了。
再切成1釐米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。橘皮果醬：橘皮做果醬，幹鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠幹，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就就好了。
