體內濕氣重 喝這道湯緩解

體內濕氣重 喝這道湯緩解

廣州中醫藥大學第一附屬醫院普內科副主任醫師 張秋霞

南方近海， 天氣多濕熱， 而春季雨水增多，

做法：豬脾500克， 夏枯草、茵陳各30克， 生薑4片。 把豬脾焯水去腥備用。 夏枯草、茵陳洗淨後與生薑、豬脾一同放入砂煲中， 加水2.5升。 先武火煲至沸騰後轉文火煲約2個小時， 調味即可飲用。

豬脾又稱為豬橫脷， 其性平、味澀， 有補益脾胃、助消化的功效， 主治脾胃虛弱、消化不良、消渴（糖尿病）、食欲減退、脘腹脹滿等。 夏枯草性寒， 味辛、苦， 有 清肝火、散鬱結、降血壓的功效， 能治肝火上炎所致的眼紅腫痛、眼珠疼痛、怕光流淚、眩暈、頭痛等症狀。 茵陳， 經冬不死， 春則因陳根而生， 因此得名。 它有清 利濕熱、退黃疸的功效，

該湯可以清熱去濕、去肝熱， 所見口幹口苦、目赤頭痛、乏力、便爛的濕熱、肝熱的人群可以煲來服用。 需注意， 本湯偏寒涼， 脾胃虛寒者慎用。 ▲